Яйца, фаршированные морковью и плавленым сыром

 3 порции 40 мин (ваши 20 мин)

Существует огромное количество начинок для фарширования яиц. Яйца, фаршированные морковью и плавленым сыром, – сытная закуска, которую можно приготовить и к праздничному столу, и на каждый день. Измельчённая сырая морковь придаёт начинке сочность, а плавленый сыр делает закуску более нежной.

Продукты (на 3 порции) Яйца – 3 шт. Морковь – 100 г Сыр плавленый – 70 г Сметана 10 % – 30 г Горчица – 10 г Чеснок – 5 г Паприка молотая – по вкусу Соль – по вкусу

Видео рецептЯйца, фаршированные морковью и плавленым сыром Пошаговый фото рецептЯйца, фаршированные морковью и плавленым сыром

Подготовьте все ингредиенты.
Плавленый сыр используйте хорошего качества.
Количество чеснока регулируйте по своему вкусу.
Сметана подойдёт любой жирности. Я использовала 10-процентную сметану из топленого молока.

Яйца отварите вкрутую (10 минут) и остудите в холодной воде.

Морковь очистите, натрите на мелкой тёрке и выложите в глубокую миску.

Плавленый сыр натрите на мелкой тёрке и добавьте к моркови.

Чеснок очистите и пропустите через пресс или натрите на мелкой тёрке. Добавьте к остальным ингредиентам.

Яйца очистите от скорлупы и аккуратно разрежьте пополам. Отделите белки от желтков.

К ингредиентам начинки добавьте желтки, сметану и горчицу. Подсолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте, разминая желтки с остальными ингредиентами.

Нафаршируйте половинки яиц морковно-сырной начинкой и выложите на тарелку. Посыпьте молотой паприкой.

Яйца, фаршированные морковью и плавленым сыром, готовы.

Приятного аппетита!

Источник