Яйца, фаршированные сельдью

Яичные белки фаршируются смесью солёной селёдки и варёных желтков, дополняются ломтиками солёных огурцов и украшаются майонезной сеточкой. Такую закуску можно подать даже на праздничный стол.

Продукты Яйца – 4 шт. Филе сельди – 200 г Огурцы солёные – 2 шт. (70 г) Майонез – 70 г

Видео рецептЯйца, фаршированные сельдью Пошаговый фото рецептЯйца, фаршированные сельдью

Подготавливаем продукты.

Яйца отвариваем вкрутую, 10 минут после закипания.

Яйца остужаем в холодной воде, очищаем и разрезаем на половинки. Аккуратно достаём из половинок желтки.

В чаше блендера соединяем яичные желтки, филе сельди и майонез.

Перебиваем, но не в паштет, а чтобы остались небольшие кусочки сельди.

Полученной селёдочной массой фаршируем половинки белков, образуя хорошую горку.

Сверху делаем сеточки из майонеза. Для этого можно использовать кондитерский мешок.

Огурцы нарезаем очень тонкими кружочками и выкладываем их на фаршированные яйца.

Перед подачей можно охладить яйца в холодильнике, а можно подавать сразу же.

Приятного аппетита!

Источник