build_links(); ?>
Главная » Рецепты » Запечённые помидоры, фаршированные фаршем и гречкой

Запечённые помидоры, фаршированные фаршем и гречкой

Запечённые помидоры, фаршированные фаршем и гречкой

 2 порции 55 мин (ваши 30 мин)

Фаршированные помидоры – это не только красиво, но и очень аппетитно. Сочные спелые помидоры, наполненные мясным фаршем и ароматной гречкой получаются очень вкусными. Запеченные в духовке, они становятся мягкими и пропитываются всеми ароматами начинки, превращаясь в настоящий кулинарный шедевр.

Продукты (на 2 порции) Помидоры – 4 шт. (800 г) Фарш мясной (у меня свинина) – 200 г Крупа гречневая – 60 г Лук – 70 г Морковь – 70 г Чеснок – 1 зубчик Сыр твердый – 25 г Растительное масло – 30 мл Соль – по вкусу Перец черный молотый – по вкусу Паприка – 0,5 ч. л. Орегано – 0,5 ч. л. Базилик – 0,5 ч. л.

Пошаговый фото рецептЗапечённые помидоры, фаршированные фаршем и гречкой

Запечённые помидоры, фаршированные фаршем и гречкой

Необходимые продукты.

Запечённые помидоры, фаршированные фаршем и гречкой

Гречку промываем, заливаем 120 мл воды, подсаливаем.

Запечённые помидоры, фаршированные фаршем и гречкой

Отвариваем гречку около 10 минут до полуготовности и полного впитывания жидкости.

Запечённые помидоры, фаршированные фаршем и гречкой

Лук и морковь очищаем. Лук нарезаем кубиками, морковь натираем на крупной терке.

Запечённые помидоры, фаршированные фаршем и гречкой

На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук около 3-5 минут до мягкости.

Запечённые помидоры, фаршированные фаршем и гречкой

Добавляем на сковороду морковь.

Запечённые помидоры, фаршированные фаршем и гречкой

Обжариваем все вместе еще 3-4 минуты.

Запечённые помидоры, фаршированные фаршем и гречкой

Добавляем на сковороду фарш.

Запечённые помидоры, фаршированные фаршем и гречкой

Обжариваем все около 5-7 минут до изменения цвета фарша.

Запечённые помидоры, фаршированные фаршем и гречкой

Добавляем паприку, орегано и базилик.

Запечённые помидоры, фаршированные фаршем и гречкой

Также добавляем очищенный и пропущенный через пресс чеснок.

Запечённые помидоры, фаршированные фаршем и гречкой

Также добавляем соль и перец.

Запечённые помидоры, фаршированные фаршем и гречкой

Все перемешиваем и обжариваем 1 минуту. Убираем сковороду с огня и оставляем начинку немного остыть.

Запечённые помидоры, фаршированные фаршем и гречкой

С помидоров срезаем верхушки и вынимаем мякоть.

Запечённые помидоры, фаршированные фаршем и гречкой

Наполняем помидоры гречкой с фаршем, слегка уплотняя начинку.

Запечённые помидоры, фаршированные фаршем и гречкой

Кладем фаршированные помидоры в форму для запекания. Сыр натираем на средней терке и посыпаем помидоры натертым сыром. На дно наливаем немного воды.

Запечённые помидоры, фаршированные фаршем и гречкой

Отправляем форму в духовку предварительно разогретую до 180 градусов на 25-30 минут. Запекаем до мягкости помидоров.

Запечённые помидоры, фаршированные фаршем и гречкой

Помидоры, фаршированные фаршем и гречкой готовы.

Запечённые помидоры, фаршированные фаршем и гречкой

Приятного аппетита!

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Рецепт дня

Котлеты с кабачками и картошкой

 12 порций 1 час 10 мин (ваши 30 мин) Котлеты с кабачками и картошкой – сытное ...

build_links(); ?>