Белая рыба в духовке

Описание приготовления:

По этому рецепту можно приготовить филе любой белой или красной рыбы. Любая рыба получается очень сочная и вкусная, что даже не верится. Рецепт простой и быстрый, который не требует особых навыков в кулинарии. Блюдо подойдёт не только для семейного ужина, но и для любого праздничного стола. Подавайте рыбу самостоятельно, с рисом или картофелем на гарнир. Запечённая рыба понравится всем без исключения!
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Новый Год Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты Блюдо: Горячие блюда Диета: ПП рецепты

Состав / Ингредиенты:

• Рыбное филе 600 грамм
• Лук 200 грамм
• Морковь 200 штук
• Растительное масло 30 мл
• Сметана 100 грамм
• Соль По вкусу
• Специи По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

39 ккал

Калорийность

1 г

Белки

0 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить “Белая рыба в духовке”

Для рецепта подойдет филе любой белой или красной рыбы. Рыбу можете брать свежую или замороженную. Замороженную рыбу нужно предварительно разморозить, переложив ее из морозилки на нижнюю полку холодильника. У меня сегодня муксун. Рыба уже потрошённая, без головы, плавников и хвоста.

Филе промойте и хорошо обсушите. Если у вас целая рыба, то разделайте её самостоятельно. Обязательно пинцетом удалите всё крупные косточки, кожу можно оставить.

Нарежьте подготовленное филе на порционные кусочки.

Посолите и поперчите. Можно использовать готовую смесь специй для рыбы. Оставьте мариноваться.

Тем временем на разогретую сковороду с маслом выложите тёртую морковь и нарезанный кубиками лук.

Зажаривать овощи не нужно, достаточно, чтобы они стали мягкие. Посолите и поперчите морковь с луком по вкусу.

Жаропрочную форму смажьте маслом. Выложите филе кожей вниз.

Сверху распределите морковно-луковую смесь.

Затем полейте всё сметаной.

Поместите форму в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. Точное время зависит от размеров кусочков, вашей техники, продуктов и личных предпочтений.

Белая рыба в духовке готова. Переложите на тарелку и подайте к столу. Приятного аппетита!
Источник