Блины с сыром

Описание приготовления:

Блины для этого рецепта можно сделать по своему рецепту, главное, чтобы они не были сладкими, эластичными и тонкими. Для начинки подойдет любой твердый сыр, который хорошо плавится, а вместо Феты отлично подойдет Фетакса или подобные сыры. Вместо духовки довести до готовности можно в микроволновке или просто обжарить на сковороде на медленном огне под крышкой. Подавайте блины со сметаной, молоком, или с салатом из свежих овощей.
Назначение: На завтрак / На праздничный стол / Масленица Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр Блюдо: Выпечка / Блины

Состав / Ингредиенты:

• Блины
• Молоко 400 мл
• Мука 130 грамм
• Яйцо 2 штуки
• Масло растительное 2 ст. ложки
• Соль 1/2 ч. ложки
• Сахар 1 ст. ложка
• Разрыхлитель 1/2 ч. ложки
• Начинка
• Сыр 100 грамм (твердый)
• Фета 60 грамм
• Майонез 2 ст. ложки (или сметана)
• Зелень 10 грамм

Количество порций 7

Калорийность

223 ккал

Калорийность

11 г

Белки

10 г

Жиры

14 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить “Блины с сыром”

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления блинов с сыром. Продукты достаньте заранее, чтобы они стали теплыми.

В миску насыпьте сахар и соль.

Влейте теплое молоко и хорошо перемешайте до растворения кристаллов.

Вбейте в миску яйца и перемешайте венчиком или блендером до однородности.

Муку смешайте с разрыхлителем. Просейте в миску муку и перемешайте до однородного без комочков тесто.

Влейте в тесто растительное масло и перемешайте.

Сковороду смажьте растительным маслом и разогрейте на среднем огне. Влейте в сковороду часть теста и распределите ровным слоем по дну. Испеките блины с двух сторон до золотистой корочки и снимите блин в тарелку. Испеките по такому принципу все блины, пока не закончится тесто.

Для начинки натрите оба вида сыра и выложите в миску.

Добавьте майонез, мелко нарезаную зелень и перемешайте. При желании можно подсолить по вкусу.

Каждый блин смажьте наполовину тонким слоем начинки и накройте пустой половинкой, прижмите.

Снова смажьте начинкой половину сложенного блина.

Накройте начинку второй частью и немного прижмите.

Противень застелите пергаментом, смажьте растительным маслом или ковриком для выпечки и выложите блины с сыром в один слой.

Поставьте в горячую духовку и запекайте при температуре 180 градусов в течение 7-15 минут, до растворения сыра. Готовые блины с сыром достаньте и сразу подавайте к столу.

Приятного аппетита!
Источник