Рецепты

Описание приготовления: Приобретайте помидоры сорта "Микадо", они более мясистые и менее сочные, вам не придется уваривать аджику слишком долго. Перец тоже желательно взять красного или оранжевого цвета, так как зеленый перец в сочетании с красными томатами придаст аджике не очень аппетитный цвет. Можно добавить в аджику измельченную зелень петрушки, кинзы, но тогда нужно ее хорошенько проварить, чтобы банки не "взорвались" ...

 4 порции 50 мин (ваши 30 мин) Морковь, обжаренная до мягкости, запекается в кисло-сладком апельсиновом соусе с легким медовым акцентом. Тимьян добавляет изысканный аромат. Продукты (на 4 порции) Морковь молодая – 600 г Апельсин – 300 г или апельсиновый сок – 150 мл Мед – 45 г Тимьян свежий – 4-5 веточек Лимон – 50 г или сок лимона – 15 ...

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат на зиму из помидоров и огурцов. Помидоры выбирайте мясистые и плотные, чтобы они сохранили форму, например, сорт сливка. Огурцы подойдут любые, главное сорта, который подходит для заготовок. Кроме укропа в салат можно добавить кинзу или петрушку. Овощи получаются сочными и ароматными, а лук даже остается хрустящим. Готовится салат быстро, обязательно попробуйте ...

Любые части курицы можно приготовить таким незамысловатым образом. Кусочки курицы сначала тушатся с картофелем в вине, а затем запекаются с крыжовником до золотистой корочки. Продукты Курица (грудка и бёдра) – 700 г Картофель – 650 г Крыжовник красный – 350 г Вино белое сухое – 200 мл Лимон (для сока) – 1 шт. Майоран – 2 ч. ложки Масло растительное ...

Вкусный и ароматный суп из чечевицы с копчёными колбасками – прекрасное блюдо для сытного обеда. Сочетание нежной чечевицы, овощей и дымного вкуса колбасок дарит непревзойденный вкус и тепло домашней кухни. В конце добавляют маслины и оливки, которые делают суп ещё интереснее. Продукты Чечевица зелёная – 250 г Колбаски охотничьи (сыровяленые, вяленые) – 200 г Морковь – 100 г (1 шт.) ...

 35 мин (ваши 10 мин) Ароматный томатный суп (греч. ντοματοσούπα) – настоящее средиземноморское наслаждение. Насыщенный вкус спелых помидоров гармонично дополняется нежной солёностью феты и свежестью базилика. Готовится быстро, а на вкус как в уютной греческой таверне. Продукты Помидоры свежие спелые или измельчённые консервированные – 800 г Лук репчатый – 160 г (1 шт.) Чеснок – 2 зубчика Фета – 120 ...

 1 порция 40 мин (ваши 20 мин) Гирос с красной рыбой и соусом песто – необычное и изысканное переосмысление классического греческого блюда. Нежная сочная рыба в сочетании с ароматным базиликовым песто создаёт яркий вкусовой акцент. Прекрасно подходит для перекуса или фьюжн-ужина. Продукты (на 1 порцию) Рыба красная (сёмга или форель) – 150 г Пита (или тортилья) – 1-2 шт. Помидоры – ...

 3 порции 45 мин (ваши 40 мин) Оригинальный вариант известного венгерского блюда. Яркое и ароматное лечо из сладкого перца и помидоров обогащается обжаренным беконом, ароматными колбасками и мягкими клёцками. Клёцки готовятся прямо в лечо и делают блюдо сытнее и интереснее. Продукты (на 3 порции) Перец сладкий – 700 г Помидоры – 500 г Лук репчатый – 180 г Бекон копчёный – ...

Описание приготовления: Сырая аджика — идеальный горький соус, который можно подать на стол как в будни, так и на праздник. Вы можете варьировать остроту вкуса по своему желанию, добавляя чуть больше томатной массы или чуть больше массы острого перца. Помните, что самый вкус соуса раскроется на 2-3 сутки при хранении в холодильнике. Спустя 7-10 дней аджика может "забродить", закваситься. Не ...

 2 порции 1 час (ваши 25 мин) Если вы ищете идею простой, лёгкой и ароматной закуски, то этот рецепт для вас. Запечённые баклажаны в компании свежего базилика и чеснока раскрываются в удивительно яркий и гармоничный вкус. Немного винного уксусу добавляет пикантности. Отличный выбор для повседневного или праздничного стола! Продукты (на 2 порции) Баклажаны – 400 Г Чеснок – 10 г Базилик ...