Рецепты

Обычно запекание скумбрии сопровождается ощутимым ароматом, но в данном случае его спрячет маринад из апельсинового сока с цедрой, горчицей и чесноком. Вкус запечённой скумбрии остаётся ярким, но приобретает изысканную деликатность. Продукты Скумбрия свежемороженая – 450 г (1 шт.) Апельсин (для сока и цедры) – 215 г Горчица французская – 25 г (1 ст. ложка) Соус соевый – 50 г Сок ...

Очень вкусные и красивые цветные блины на Масленицу! Яркие блинчики очень нравятся детям! Используем только натуральные красители, без химии, – сок свёклы, моркови и шпината. Продукты Молоко – 400 мл Вода (кипяток) – 400 мл Яйца – 4 шт. Масло растительное – 2 ст. ложки + для смазывания сковороды Мука пшеничная – 320 г Сахар – 1 ст. ложка Соль ...

Эти печёные в духовке пирожки сделаны из необычного теста – оно и творожное, и картофельное. А сытная начинка – одна из самых популярных – это отварные яйца с зеленью. Продукты Для теста: Картофель – 600 г Творог – 150 г Яйцо – 1 шт. Мука – 200 г (1,5 стакана ёмкостью 200 мл) Соль – 2-3 г Перец чёрный молотый ...

Печенье с необычным, но милым названием «Гусиные лапки» скорее всего знакомо многим из вас, хотя в ваших семейных традициях оно вовсе не обязательно должно называться именно так, как я его здесь озаглавила. Иногда его называют «творожные треугольники», или «сахарные уголки», или еще как-нибудь витиевато, но это не настолько важно, как тот факт, что оно легко готовится и при соблюдении некоторых ...

Эти пирожки готовятся из бездрожжевого слоёного теста с картофельной начинкой. Тонко раскатанное тесто, скрученное с начинкой в рулетик, немного поднимается в духовке за счёт добавленного в него разрыхлителя. Пирожки получаются снаружи хрустящими, а внутри – пышными и при этом слоистыми. Продукты Для теста: Масло сливочное (размягчённое, для слоения) – 100 г Вода (тёплая) – 200 мл Мука – 300 г ...

Творожное тесто для ленивых вареников замешивается на смеси пшеничной и рисовой муки. Заготовки ленивых вареников можно заморозить, а утром быстро приготовить вкусный завтрак. Продукты Творог – 500 г Яйцо – 1 шт. Желток – 1 шт. Мука пшеничная – 100 г Мука рисовая – 50 г Соль – по вкусу Масло сливочное – 30 г Сметана (для подачи) – 50 ...

Тесто для этих кексов готовится на кефире и без добавления масла. Влажность кексам придаёт творог в составе теста. Также в тесто добавляется изюм, а в серединку каждого кекса выкладывается джем. Сверху кексы посыпаются орехами, которые в духовке создают хрустящую корочку. Продукты Творог – 150 г Кефир – 100 мл Джем (у нас малиновый) – 90 г Изюм – 50 г ...

Мясные котлеты с добавлением двух видов капусты – белокочанной и цветной – только выиграют во вкусе без риса. Капуста тушится в томатном соусе с морковью и добавляется к фаршу. Этим же соусом заливаются ленивые голубцы перед запеканием в духовке. Классика домашней кухни в аппетитной вариации. Продукты Фарш мясной (говяжий, смешанный) – 700 г Капуста белокочанная – 500 г Капуста цветная ...

 5 порций 50 мин (ваши 40 мин) Такой румяный шницель чем-то напоминает сочный чебурек, только начинка из куриного фарша вместо теста заворачивается в капустный лист. Панировка из хлебной крошки с прованскими травами придаёт отличную хрустящую корочку. Получается оригинально, сытно и вкусно. Продукты (на 5 порций) Фарш куриный – 450 г Капуста – 300 г (5 листьев) Лук репчатый – 60 г ...

 5 порций 2 часа 30 мин (ваши 40 мин) Предлагаю приготовить рулет из говядины с сыром. Благодаря тому, что мясо отбивается, рулет получится невероятно нежным, мясо будет буквально таять во рту. Для начинки нужен вкусный сыр со сливочными нотками — ваш любимый. Запекание в томатном соке и белом сухом вине придаст рулету сочность и лёгкую кислинку. Достойный рецепт в кулинарную копилку! ...