Рецепты

Тонасалата – это лёгкий, но сытный салат с тунцом, белой фасолью и свежими овощами, который прекрасно подходит для быстрого обеда или ужина. Сочетание нежной фасоли, сочных томатов, хрустящих огурцов и ароматного тунца создает сбалансированный вкус и насыщает надолго. Заправка из оливкового масла и лимонного сока добавляет свежести. Продукты Тунец свежий – 200 г Фасоль белая консервированая – 200 г Огурцы ...

 2 порции 20 мин (ваши 10 мин) Салат “Весенний” подарит яркие вкусы и свежие нотки! Этот салат готовится всего за 20 минут. Состав включает в себя нежную ветчину, сочный хрустящий редис, куриные яйца и ароматную свежую зелень. Все компоненты заправляются майонезом и гармонично сочетаются между собой, создавая лёгкое и питательное блюдо. Продукты (на 2 порции) Ветчина – 200 г Редис – ...

Бульон из баранины варится с морковью, корнем петрушки и корнем сельдерея. Суп с картофелем и кусочками отварного мяса заправляется белым соусом ру – из обжаренной муки со смальцем. Простейший по составу суп подаётся с мятой и чесноком. Довольно необычно, вкусно и сытно. Продукты Баранина на кости (нога, голяшка) – 300 г Картофель – 400 г Морковь – 70 г Корень ...

Запеканка (пол. zapiekanka) – очень популярная уличная еда в Польше, которая представляет собой открытый горячий бутерброд, который готовится из половины багета. Начинка может быть разная. В данном рецепте используются ветчина, грибы и кукуруза. Продукты Перец болгарский разных цветов – 150 г Ветчина – 100 г Багет – 1 шт. Грибы маринованные – 100 г г Сыр моцарелла – 150 г ...

Цыплёнок по-польски фаршируется печенью и запекается до красивой румяной корочки. Продукты Цыплёнок – 1 шт. (1,5 кг) Масло сливочное для смазывания формы – 30 г Соль – 1 ч. л. Перец чёрный молотый – 1/2 ч. л. * Фарш: Куриная печень – 400 г Булка черствая – 50 г Молоко – 125 мл Сухари панко или обычные панировочные – 30 ...

Куриный галантин готовится из целой курицы. В данном варианте галантин мы варили, но можно и запечь. Подаётся галантин как холодная закуска. Продукты Курица целая – 1,6 кг Соль – 1 ч. л.+1 ч л. в бульон Перец черный молотый – 1/4 ч. ложки Паприка (можно подкопченная) – 2 ч. ложки Петрушка, зелень – 7 веточек Морковь – 320 г Петрушка, ...

Польские яблочные оладьи (racuchy) – готовятся из дрожжевого теста на молоке. Яблоки мелко режутся и добавляются прямо в тесто. Продукты Дрожжи сухие быстрорастворимые – 20 г Молоко – 420 мл Мука – 450 г Сахар – 70 г Соль – 1/4 ч. л. Яйца – 2 шт. Яблоки – 2 шт. Масло сливочное – 50 г Сахарная пудра для посыпки ...

Корюшка – это очень вкусная небольшая рыбка, которая обладает интересным и запоминающимся пряным вкусом. Пахнет она как свежий огурец, за что в России её прозвали огуречник. Я покажу, как очень просто приготовить жареную корюшку по классическому рецепту, используя минимальный набор специй, чтобы не перебивать вкус рыбы. Приятного аппетита! Продукты Корюшка – 1 кг Мука пшеничная – 100 г Соль – ...

Песочное тесто для рулета готовится с добавлением сметаны. А в качестве начинки – жареные грецкие орехи и яичные белки. Продукты Мука – 350 г Сахарная пудра – 100 г Желтки – 3 шт. Масло сливочное (охлаждённое) – 100 г Ванильный сахар – 8 г Сметана – 150 г * Для начинки: Орехи грецкие жареные – 200 г Яичные белки – ...

 3 порции 20 мин (ваши 20 мин) Обжаренные во фритюре крабовые палочки – удивительная закуска. При обжаривании вкус крабовых палочек становится более выраженным, насыщенным и максимально приближенным ко вкусу натурального крабового мяса. Благодаря яичному кляру и панировке из манной крупы крабовые палочки приобретают румяную поджаристую корочку, сохраняя при этом свою сочность и мягкость. Очень аппетитно! Продукты (на 3 порции) Крабовые палочки ...