Рецепты

 10 мин (ваши 10 мин) Дзадзики (цацики) – замечательный холодный соус-закуска греческой кухни, который в каждом регионе страны имеет свои особенности приготовления. Делюсь секретом приготовления критского варианта соуса из натурального йогурта и свежих огурцов. Продукты Йогурт натуральный – 250 г Огурец – 1 шт. Чеснок – 1 зубчик Лимон – 0,5 шт. Масло оливковое – 1 ст. ложка Орегано сушеный ...

Фаршированные блины – это прекрасное вкусное и сытное блюдо, которое может иметь разные сладкие или несладкие начинки и потому выполнять довольно разнообразные функции, например, любые блины отлично справляются с ролью завтрака, однако, сладкие также могут служить полезным десертом к чаю, а несладкие выполнять роль холодной закуски или даже полноценного горячего второго блюда. К сожалению, фаршированные блины готовятся не слишком просто ...

 8 порций 1 час 20 мин (ваши 30 мин) Пирог на кефире, йогурте и грейпфрутовом соке — простая и вкусная сладкая выпечка с ярким ароматом. Пирог получается слегка влажным, с румяной корочкой и тёрпкими нотками грейпфрута. Отличный вариант для домашнего чаепития. Продукты (на 8 порций) Кефир (любой, у меня 2,5 %) — 100 мл Йогурт натуральный (без добавок, у меня греческий) ...

Блины – это традиционная русская выпечка, которую готовят абсолютно в каждой семье, и в ее основе лежит жидкое дрожжевое или бездрожжевое тесто, которое можно делать на воде, сыворотке, кисломолочных продуктах, но в подавляющем большинстве случаев блинчики делают на молоке. Чтобы приготовить вкусные тонкие блинчики на молоке, совершенно не нужно быть гением кулинарного мастерства, поскольку смешать несколько простых ингредиентов миксером может ...

Простой способ сделать любимые котлеты аппетитнее – добавить зелень. Если быть точнее – много зелени. Свежая или замороженная, она делает цвет и вкус котлет ярче и сочнее. А навыков в процессе приготовления котлет из индейки со шпинатом понадобится минимум. Продукты Филе индейки (или фарш индейки) — 500 г Шпинат (свежий или замороженный) — 120 г Лук репчатый — 150 г ...

Блины – очень популярное в нашей стране и любимое многими лакомство, которое по праву можно считать одним из самых характерных и вкуснейших блюд русской кухни. Существует очень много вариантов приготовления этого традиционного кушанья: блины тонкие, средние и пышные, фаршированные блинчики с разнообразными начинками – сытными или десертными, модные нынче закусочные роллы и даже многослойные блинные торты со сладким или несладким ...

 3 порции 25 мин (ваши 15 мин) Отличный вариант для тех, кто хочет приготовить пиццу без лишних хлопот. Тонкий лаваш заменяет традиционное тесто, делая процесс приготовления быстрым и простым. Для начинки используются колбаса, шампиньоны, сыр, маслины и лук. Выпекается такая пицца в духовке. Продукты (на 3 порции) Лаваш тонкий – 2 шт. (250 г) или тортилья – 2 шт. Сыр твёрдый ...

Чаще всего я готовлю блины по своему старинному семейному рецепту, поскольку руки быстро и легко, как говорится, «на автомате», выполняют все необходимые манипуляции, а на выходе получаются тонкие блинчики с нежнейшей консистенцией и приятным классическим вкусом. Тесто для моих любимых блинов замешивается преимущественно на кефире с добавлением соды, поскольку именно такая комбинация компонентов позволяет получить изделия с многочисленными дырочками, а ...

Интересный пирог выпекается из близкого к песочному теста на сливочном и растительном масле. Поскольку внутри пирога коржи чередуются с начинкой, подобной заварному крему из манки, можно считать эту выпечку вариантом торта. Продукты Для теста: Масло сливочное – 50 г Масло растительное – 50 мл Вода – 100 мл Желток – 1 шт. Мука – 500 г Сахар – 1,5 ст. ...

Польские калачи готовятся из дрожжевого теста с разными начинками. Данный рецепт калачей – с жареным луком. Подаются такие калачики с первыми блюдами. Продукты Для теста: Мука – 100 г Яйца – 2 шт. Молоко – 50 мл Дрожжи сухие – 7 г Масло сливочное – 50 г Соль – 1/3 ч. ложки * Для начинки: Лук репчатый – 200 г ...