Вторые блюда

Описание приготовления: Паста "Помодоро" – это квинтэссенция всей итальянской кулинарии, это ее производная. Во-первых, ингредиенты этого блюда являются типично итальянскими – паста, помидоры, оливковое масло, моцарелла. Во-вторых, девиз этого блюда "быстро, просто и очень вкусно" полностью совпадает с девизом всей итальянской кухни. Готовится это блюдо буквально минут 15-20, однако получается оно невыразимо вкусным. Не сказка ли это в условиях цейтнота? ...

Описание приготовления: Семга в вине по данному рецепту – блюдо с несколько японским оттенком, особенно если вместо обычного красного вина взять рисовое, а готовое блюдо посыпать кунжутными семечками. Как бы то ни было, семга в вине – это действительно оригинальный и самобытный способ приготовления красной рыбы. Рыбка получается нежной и сочной, однако имеет очень непривычный и неожиданный привкус. А еще ...

Описание приготовления: Очень вкусное, сытное и питательное блюдо для всей семьи! Как правило, в казане за раз, можно приготовить всего 2-3 окорочка. Если у вас большая компания едоков, то просто разрежьте окорочка пополам. Так и мясо приготовится быстрее, и точно всем хватит! У меня казан на 12 литров, я брала пять крупных окорочков весом около 2-ух килограмм. В дополнении не ...

Описание приготовления: Ханум готовится достаточно быстро и просто, а ещё его преимущество в том, что его можно приготовить с максимальным количеством начинки, выбирая на свой вкус. Рулет по этому рецепту можно включать и в постное меню, но в таком случае, тесто замешивайте без добавления яиц. Тесто аналогичное как для пельменей, мантов или вареников. Можете приготовить тесто по своей рецептуре. Блюдо ...

Описание приготовления: Цвет пельменям дают чернила каракатицы, которые сейчас можно купить в специализированных магазинах или заказать через интернет. В зависимости от качества чернил и желаемого цвета их может понадобиться больше или меньше. Чернила имеют солоноватый вкус, учитывайте это при приготовлении теста. Начинка может быть не только рыбная, но и мясная и даже из морепродуктов с добавлением творожного сыра. Назначение: На ...

Описание приготовления: Готовые вонголе нужно подавать сразу, иначе они потеряют свою нежность и вкус. Сливки ниже чем 20% не подойдут, так как соус останется очень жидким. Перед подачей ракушки посыпьте рубленой петрушкой и подавайте с обжаренными гренками и дольками лимона или лайма. Назначение: На ужин Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты Блюдо: Горячие блюда География кухни: Средиземноморская кухня Состав ...

Описание приготовления: Если мидии морские, то промывайте их более тщательно, чем те, которые приобретались в рыбном магазине. По желанию можно приготовить мидии без ракушек — тогда соус вымакивайте хлебным мякишем, это очень вкусно! Специи добавляйте по желанию. Назначение: На ужин Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Мидии и гребешки Блюдо: Горячие блюда Состав / Ингредиенты: Мидии 1 Килограмм ...

Описание приготовления: Не знаю, как вы, а я считаю противоестественным тратить на приготовление пищи более получаса. Нет, по случаю праздника приготовить что-то действительно сложное и экстраординарное – это пожалуйста, согласна. Но в обычный будний день тратить час, а то и больше, на приготовление пищи… Я не могу себе этого позволить, я учусь и работаю, у меня не так много свободного ...

Описание приготовления: Курица с картофелем в духовке – весьма простое, но все-таки праздничное блюдо, ведь целая птица в большом блюде на столе смотрится достаточно внушительно. Это блюдо хорошо подходит для семейного обеда – хозяин нарезает курицу на кусочки, накладывает всем членам семьи… 🙂 В приготовлении курицы с картошкой в духовке есть кое-какие хитрости – и в этом рецепте с фото ...

Описание приготовления: Если у вас мелкая рыба, то запекайте ее целиком. Если карп крупный, то срежьте голову и хвост рыбы, нарежьте тушку на порционные кусочки. По желанию при запекании целой тушки можно вставить в прорези кусочки бекона или сала, но тогда выбирайте сметану с низкой жирностью. Назначение: На ужин / На праздничный стол Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Карп ...