Дрожжевое тесто из сухих дрожжей

Описание приготовления:

Из этого теста можно приготовить пирожки, пиццу, лепёшки, пироги. А если добавить чуть больше сахара и ванилин, то оно подойдёт и для любой сладкой выпечки: ватрушек, булочек и т.д. Рецепт этого теста мой фаворит, надеюсь понравится и вам. Если вы думаете, что приготовление дрожжевого теста — это очень долгий процесс, то непременно попробуйте мой вариант. Тесто на сухих дрожжах готовится без особых хлопот, а все ингредиенты простые и доступные, всегда есть на любой кухне. Выпечка хоть жареная, хоть печёная, всегда получается воздушная, очень вкусная и мягкая.
Основной ингредиент: Дрожжи / Сухие дрожжи Блюдо: Выпечка

Состав / Ингредиенты:

• Мука 350 грамм
• Сахар 1 ст. ложка
• Соль 1/2 ч. ложки
• Дрожжи сухие 1 ч. ложка
• Тёплая вода 200 мл
• Растительное масло 50 мл

Количество порций 12

Калорийность

268 ккал

Калорийность

7 г

Белки

8 г

Жиры

40 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить “Дрожжевое тесто из сухих дрожжей”

Подготовьте все ингредиенты по списку.

В глубокой миске соедините 300 грамм муки, сахар, соль и дрожжи. Если планируете готовить сладкую выпечку, то добавьте ещё 1 ст.л. сахара и ванилин.

Перемешайте.

Влейте тёплую воду.

Перемешайте.

Добавьте растительное масло.

Снова перемешайте при помощи ложки.

Затем частями добавьте оставшуюся муку и когда станет трудно перемешивать, продолжите замес руками на столе.

В зависимости от качества муки может понадобиться еще 1 ст.л. Главное, чтоб тесто вышло мягким и не липло к рукам! Вымешиваем тесто 5-7 минут, активно разминая на столе. Затем соберите тесто в шар и смажьте маслом.

Накройте миску полотенцем и оставьте в тёплом месте для подъема, примерно на час.

Подошедшее тесто необходимо обмять.

Затем немного вымесите его руками и оно готово к работе.

Удачной вам выпечки!
Источник