Сайт кулинарных рецептов с фото Уникальные кулинарные рецепты с подробными описаниями приготовления и фотографиями.
1 час (ваши 15 мин)
Кекс с грушей и пряностями хоть и готовится несложно, но его уверенно можно отнести к категории праздничной выпечки. В кексовое тесто с добавлением молока и пряностей вмешиваются мелко нарезанные груши. В процессе выпечки кусочки груши размягчаются, придавая кексу особенно нежный вкус.
Продукты Мука – 260 г Масло сливочное – 110 г Груши – 400 г (2 шт.) Молоко – 110 мл Сахар – 150-170 г Сахар коричневый – 20 г Яйца – 2 шт. Сахар ванильный – 10 г Разрыхлитель – 5 г Корица молотая – 2 ч. ложки Имбирь молотый – ½ ч. ложки Мускатный орех молотый – ¼ ч. ложки Соль – ½ ч. ложки Сахарная пудра для подачи – 10 г
Пошаговый фото рецептКекс с грушами и пряностями
Подготавливаем продукты.
Сливочное масло заранее достаём из холодильника, чтобы оно размягчилось.
Духовку включаем для разогрева до 180 градусов.
В миску отправляем сливочное масло и сахар.
Взбиваем до посветления массы.
По одному добавляем яйца.
Взбиваем после каждого добавления.
Добавляем молоко. Перемешиваем.
В отдельной миске смешиваем муку, ванильный сахар, разрыхлитель, корицу, имбирь, мускатный орех и соль.
У груш удаляем сердцевинки. Нарезаем груши небольшими кубиками.
В масляно-молочную массу порциями добавляем мучную смесь.
Перемешиваем миксером.
Добавляем груши в тесто.
Перемешиваем лопаткой.
Выкладываем тесто в форму. У нас силиконовая кексовая форма диаметром 24 см.
Посыпаем тесто коричневым сахаром. Отправляем форму в разогретую духовку и выпекаем кекс 45 минут.
Готовый кекс остужаем в форме, затем выкладываем на тарелку и посыпаем сахарной пудрой. Подаём кекс к столу.
Приятного аппетита!
