Капуста с рисом

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить капусту с рисом. Рис выбирайте круглозернистый, можно пропаренный. Часть свежей капусты можно заменить на квашеную, это добавит пикантной кислинки. Вы можете подавать капусту с рисом и как самостоятельное блюдо, и в качестве гарнира.
Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Крупы / Рис Блюдо: Горячие блюда / Гарниры Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

• Капуста белокочанная 300 грамм
• Рис 80 грамм
• Лук репчатый 1 штука
• Морковь 1 штука
• Масло растительное 30 мл
• Соль По вкусу
• Черный молотый перец По вкусу
• Паста томатная 35 грамм
• Вода 200 мл

Количество порций 2

Калорийность

87 ккал

Калорийность

1 г

Белки

4 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить “Капуста с рисом”

Подготовьте все ингредиенты.

Капусту тонко нашикуйте.

Репчатый лук нарежьте кубиками, а морковь очистите и натрите на терке.

Рис промойте до прозрачности несколько раз. После откиньте на сито и дайте стечь лишней воде.

Разогрейте сковороду на среднем огне, выложите репчатый лук и жарьте его до прозрачности и легкого золотистого цвета.

После добавьте морковь и обжаривайте еще пару минут, пока она не станет мягкой и золотистой.

Капусту чуть обомните руками, выложите в сковороду. Добавьте соль и черный молотый перец. Тушите 10 минут.

Томатную пасту разведите в воде, влейте в сковороду. Добавьте рис.

Накройте крышкой и на медленном огне тушите 20-25 минут до готовности.

Капуста с рисом готова, приятного вам аппетита!
Источник