Кармашки из куриного филе с овощами и сыром (в духовке)

 2 порции 1 час (ваши 20 мин)

Куриная грудка в духовке получится сочной, вкусной и красочной, если нафаршировать её овощами, например сладким перцем, помидором и зелёным горошком. Также начинка дополняется сыром. Для дополнительного вкуса и аромата куриное мясо смазывается маслом с чесноком, острым перцем и пряностями.

Продукты (на 2 порции) Куриное филе – 700 г Перец сладкий красный – 130 г Горошек зелёный замороженный – 150 г Помидор – 150 г Перец красный острый – 10 г (по вкусу) Чеснок (некрупный) – 10 г (3 зубчика) Сыр твёрдый – 100 г Кориандр молотый – 1/4 ч. ложки Паприка молотая – 1/2 ч. ложки Соль – по вкусу Перец чёрный молотый – 1/8 ч. ложки Помидоры сушёные с базиликом – 1 ст. ложка Травы итальянские сушёные – 1/4 ч. ложки Масло растительное – 30 мл (2 ст. ложки)

Пошаговый фото рецептКармашки из куриного филе с овощами и сыром (в духовке)

Подготовьте необходимые ингредиенты. Зелёный горошек заранее разморозьте.

Чеснок и острый перец очистите. Чеснок пропустите через пресс, перец нарежьте колечками.

В миске соедините масло, чеснок, острый перец, соль (1/2 ч. ложки), чёрный перец, паприку, кориандр, сушёные помидоры и травы.

Сверху по центру вдоль каждого куриного филе сделайте глубокий надрез, не прорезая до конца, чтобы образовался кармашек.

Со всех сторон смажьте филе ароматным маслом.

Сладкий перец очистите. Перец и помидор нарежьте некрупными кусочками.

Сыр натрите на крупной тёрке.

Сладкий перец, помидор и зелёный горошек переложите в миску.

Перемешайте.

Добавьте сыр и соль по вкусу.

Снова перемешайте.
Включите духовку для разогрева до 180 градусов.

Подготовьте 2 куска пергамента. Выложите на пергамент куриное филе. Подверните края пергамента и закрепите концы, формируя лодочку.

В кармашки филе выложите начинку.

Заготовки отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут, до готовности.

Куриные кармашки с овощами и сыром (в духовке) готовы.

Приятного аппетита!

Источник