build_links(); ?>
Главная » Рецепты » Котлеты из куриных сердечек

Котлеты из куриных сердечек

Котлеты из куриных сердечек

 14 порций 50 мин (ваши 30 мин)

Нежные, мягкие и вкусные котлеты из куриных сердечек. Репчатый лук и манная крупа добавят котлетам сочность и пышность, чеснок и прованские травы привнесут аппетитный аромат.

Продукты (на 14 порций) Куриные сердечки – 560 г Лук репчатый – 100 г Чеснок (некрупный) – 7 г (3 зубчика) Крупа манная – 100 г Яйцо – 1 шт. Соль – 1/2 ч. ложки (по вкусу) Перец чёрный молотый – 1/8 ч. ложки Травы прованские сушёные – 1/2 ч. ложки Масло растительное – 45 мл (3 ст. ложки)

Пошаговый фото рецептКотлеты из куриных сердечек

Котлеты из куриных сердечек

Продукты по списку.

Котлеты из куриных сердечек

Лук и чеснок очистить, нарезать некрупно.

Котлеты из куриных сердечек

Сердечки промыть и обсушить, удалить лишний жир и сосуды.
Сердечки, лук и чеснок прокрутить через мясорубку.

Котлеты из куриных сердечек

Сдобрить фарш солью, перцем и травами.

Котлеты из куриных сердечек

Вбить яйцо, добавить манную крупу.

Котлеты из куриных сердечек

Всё хорошо перемешать. Фаршу дать постоять 20 минут, чтобы манка набухла.

Котлеты из куриных сердечек

Влажными руками или столовой ложкой выложить фарш на сковороду с разогретым маслом, придавая форму котлет.

Котлеты из куриных сердечек

Жарить на небольшом огне 4-5 минут под крышкой.

Котлеты из куриных сердечек

Затем перевернуть.

Котлеты из куриных сердечек

И жарить ещё 3 минуты под крышкой, до готовности.

Котлеты из куриных сердечек

Готовые котлеты выложить на тарелку с бумажными полотенцами. Таким же способом обжарить оставшуюся партию.

Котлеты из куриных сердечек

Котлеты из куриных сердечек можно подавать к столу. Всего получилось 14 котлет.

Котлеты из куриных сердечек

Приятного аппетита!

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Рецепт дня

Фаршированная шейка

Фаршированная куриная шейка – это произведение искусства одесской кухни. Приготовление занимает много времени, но всегда ...

build_links(); ?>