Сайт кулинарных рецептов с фото Уникальные кулинарные рецепты с подробными описаниями приготовления и фотографиями.
40 мин (ваши 20 мин)
Лук – не только составляющая, но и полноценная основа этих котлет, которая делает их сочными, ароматными и нежными. Обжаренные до румяной корочки котлеты тушатся в томатном соусе – и именно там раскрывается весь их характер. Соус пропитывает котлеты, смягчает и соединяет вкусы в единое целое.
Продукты Лук репчатый — 500г Крупа манная — 150 г Яйца — 2 шт. Сок томатный — 350 мл Масло растительное для жарки — 50 мл Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу
Пошаговый фото рецептЛуковые котлеты в томатном соусе
Подготавливаем необходимые продукты.
Лук очищаем и нарезаем очень мелкими кубиками.
Выкладываем лук в миску. Всыпаем манную крупу.
Добавляем соль и молотый перец.
Перемешиваем.
Оставляем на 20 минут, чтобы манка впитала сок лука и набухла.
Добавляем яйца.
Тщательно перемешиваем.
В сковороде разогреваем растительное масло. Формируем котлеты и выкладываем в сковороду.
Обжариваем котлеты по 4-5 минут с каждой стороны до румяной корочки.
Когда все котлеты будут обжарены, возвращаем их в сковороду и вливаем томатный сок.
Накрываем сковороду крышкой и тушим котлеты на небольшом огне примерно 15 минут, чтобы они пропитались соусом и стали мягче.
Подаём котлеты горячими, полив томатным соусом.
Приятного аппетита!
