Сайт кулинарных рецептов с фото Уникальные кулинарные рецепты с подробными описаниями приготовления и фотографиями.
6 порций 15 мин (ваши 15 мин)
Быстрая фасолевая намазка из доступных ингредиентов. Консервированная фасоль, взбитая с йогуртом и паприкой превращается в кремовую основу, фиолетовый лук и петрушка добавляют аромат и лёгкую остроту, а лимонный сок освежает вкус.
Продукты (на 6 порций) Фасоль консервированная красная – 400 г Лук репчатый фиолетовый – 65 г Чеснок – 5 г Лимон – 60 г (для 1-2 ст. ложек сока) Петрушка свежая – 7 г Йогурт жирностью 2,5% – 65 г Соль – по вкусу Паприка молотая – 1 ч. ложка
Пошаговый фото рецептНамазка с фасолью и луком
Подготовить необходимые продукты. С консервированной фасоли слить жидкость. Можно использовать и заранее отваренную фасоль.
Фасоль, йогурт и паприку переложить в чашу блендера с насадкой “нож”.
Чеснок очистить и пропустить через пресс. Добавить чеснок в чашу блендера.
Измельчить всё до однородности. Допустимо, если останутся небольшие кусочки фасоли – это придаст намазке текстуру.
Лук очистить и нарезать мелкими кусочками. У петрушки удалить стебли, зелень измельчить.
Фасолевую массу переложить в салатник.
Добавить петрушку и лук. Всё хорошо перемешать.
Из лимона отжать 1-2 ст. ложки сока.
Добавить в намазку лимонный сок и соль по вкусу. Тщательно перемешать.
Намазка с фасолью и луком готова.
Приятного аппетита!
