Паштет “Мясной сыр”

Описание приготовления:

Для приготовления можно использовать не только свинину, но и любое отварное мясо. Вместо болгарского перца можно использовать отварную морковь. Количество бульона, добавляемого в паштет, зависит от самого мяса, и для каких целей будет использоваться паштет. Если для нарезки на бутерброд, то меньше, если для заполнения тарталеток, то его потребуется больше.
Основной ингредиент: Мясо Блюдо: Закуски / Паштеты

Состав / Ингредиенты:

• Свинина 250 Грамм (отварная)
• Перец болгарский 1/4 Штуки (красный)
• Сыр 40 Грамм (твердый)
• Масло сливочное 100 Грамм
• Мускатный орех молотый По вкусу
• Бульон 2 Ст. ложки
• Соль По вкусу
• Перец черный По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

324 ккал

Калорийность

14 г

Белки

25 г

Жиры

0 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить “Паштет "Мясной сыр"”

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления паштета "Мясной сыр". Перец болгарский помойте и обсушите, масло достаньте заранее, чтобы стало мягким.

Отварное мясо порежьте и выложите в чашу блендера, измельчите. Добавьте к мясу мягкое сливочное масло.

Сыр натрите на средней терке и добавьте к мясу с маслом. Влейте бульон, положите мускатный орех, поперчите и пробейте все до однородности.

Болгарский перец порежьте мелким кубиком. Массу посолите, добавьте болгарский перец и перемешайте.

Расстелите фольгу, выложите паштет и сформируйте плотную колбаску. Заверните паштет в фольгу и положите в пакет. Уберите "Мясной сыр" в холодильник на 12 часов, для стабилизации.

Приятного аппетита!
Источник