Постный суп из тыквы

Описание приготовления:

Готовить такой тыквенный супчик очень просто. К тому же, вы запросто можете экспериментировать с различными ингредиентами и специями, придавая таким образом всему блюду уникальный вкус. Обязательно попробуйте дополнить супчик кокосовым молоком, корицей, кунжутом, зеленью или тыквенными семечками.
Назначение: На обед Основной ингредиент: Овощи / Тыква Блюдо: Супы / Супы-пюре / Крем-суп Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

• Тыква 500 грамм (уже очищенная)
• Лук 1 штука
• Помидоpы 2 штуки (среднего размера)
• Масло растительное без запаха 2 ст. ложки
• Карри порошок 1 ч. ложка
• Чили хлопья 1/2 ч. ложки
• Вода горячая 800 мл
• Соль По вкусу
• Перец По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

18 ккал

Калорийность

2 г

Белки

0 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Постный суп из тыквы»

Продукты для супа. Овощи нарежьте средними кубиками.

Разогрейте масло и слега обжарьте лук до мягкости, не зарумянивая его.

Добавьте кубики тыквы и жарьте, помешивая, до легкой корочки.

Посыпьте овощи карри и половиной чили хлопьев. Посолите и поперчите по вкусу.

Добавьте нарезанные помидоры и тушите 5 минут.

Влейте кипяток и перемешайте суп.

накройте крышкой и варите на медленном огне до мягкости тыквы.

Готовый суп попробуйте на соль.

Пробейте суп блендером до однородности.

Разлейте горячий суп по мискам.

Сверху посыпьте любимыми топпингами.

Приятного аппетита!
Источник