Салат с курицей, помидором и пекинской капустой

Описание приготовления:

Очень вкусный салат из доступных ингредиентов. Салат вполне самодостаточный и смело может стать самостоятельным блюдом в качестве лёгкого перекуса в течение дня. Сочный, хрустящий и очень приятный на вкус, он понравится всем. Готовить несложно, а продукты доступные, берите рецепт на вооружение!
Назначение: На ужин / На праздничный стол Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Капуста / Помидор / Пекинская капуста Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

• Капуста пекинская 150 Грамм
• Куриная грудка 200 Грамм
• Помидор 1 Штука (крупный)
• Растительное масло 3 Ст. ложки
• Сок лимона 1 Ст. ложка
• Петрушка По вкусу (или любая другая свежая зелень)
• Оливковое мaсло По вкусу
• Соль По вкусу
• Специи 1/2 Ст. ложки (у меня паприка и готовая смесь для курицы)

Количество порций 4

Калорийность

147 ккал

Калорийность

8 г

Белки

11 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить “Салат с курицей, помидором и пекинской капустой”

Подготовьте все ингредиенты по списку. Грудку предварительно промойте и обсушите.

Разрежьте грудку вдоль, не доходя до конца и разверните "книжкой". Если не получается, то можно просто разрезать на несколько частей так, чтобы она была вся почти одной толщины.

Полейте грудку соком лимона, посолите и натрите специями. Если есть время, оставьте на 20-30 минут.

Затем обжарьте на сковороде, с двух сторон, до готовности. Дайте остыть.

У пекинской капусты удалите верхние листья. Остальную часть нарежьте соломкой.

Помидор нарежьте дольками.

Остывшую грудку нарежьте кубиками.

Зелень промойте, обсушите и порубите ножом. У меня петрушка, но можно взять любую свежую зелень.

Заправьте салат маслом, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте.

Салат с курицей, помидором и пекинской капустой готов. Приятного аппетита!
Источник