Солянка с сосисками в мультиварке

Описание приготовления:

Рецепт легкий, справится даже новичок. Если есть желание приготовить классическую солянку с характерным ядреным кислым вкусом, используйте квашеную капусту. Хороший результат дает сочетание различных видов капусты. В солянку можно добавит соленые огурцы, грибы, каперсы, чернослив или оливки по желанию.
Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Сосиски Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

• Сосиски 400 грамм
• Капуста 1 кг
• Морковь 1 штука
• Лук репчатый 1 штука
• Растительное масло 2 ст. ложки
• Томатный соус 1 стакан
• Бульон 1 стакан (или вода)
• Соль 1 ч. ложка
• Лавровый лист 2 штуки
• Тимьян 1 ч. ложка
• Перец черный молотый 1/2 ч. ложки
• Паприка 1/2 ч. ложки
• Чеснок 2 зубчика
• Сахар 1 ст. ложка

Количество порций 6

Калорийность

231 ккал

Калорийность

13 г

Белки

12 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить “Солянка с сосисками в мультиварке”

Для приготовления солянки с сосисками подготовьте продукты. Можно использовать любые виды сосисок. Для придания пикантного дымного вкуса можно добавить охотничьи сосиски из копченого мяса или сосиски с добавлением твердых сортов сыра. Для более легкого варианта возьмите сосиски из мяса птицы или на основе сои.

Для приготовления солянки используйте мультиварку позволяющую сэкономить время и облегчить процесс приготовления. Для закладки продуктов извлеките из устройства емкость. Влейте на дно растительное масло.

Очистите лук, чеснок и морковь. Нарежьте морковь брусочками, лук полукольцами. Чеснок измельчите.

В чашу мультиварки выложите подготовленные овощи.

Установите чашу в мультиварку и подключите устройство к сети. В режиме меню выберите программу «Жарка». Автоматически установится время 15 минут. Включите кнопку «Старт». Обжарьте овощи, периодически их помешивая. Добавьте лавровый лист, соль, черный молотый перец, паприку, тимьян. По желанию можно всыпать щепотку острого красного перца.

Пока обжариваются овощи, подготовьте капусту, нарезав ее брусочками.

Сосиски нарежьте кружочками, толщиной около 1 сантиметра.

К обжаренным овощам добавьте сосиски, перемешайте и дайте им слегка подрумяниться.

Выложите подготовленную капусту.

Подготовьте заливку из томатного соуса и бульона. Вместо бульона можно использовать воду или разведенный в воде бульонный кубик. Томатный домашний соус можно заменить консервированными томатами в собственном соку или томатной пастой. Обязательно сбалансируйте кислый вкус томатов добавлением сахара. Добавьте томат и бульон в капусту.

После окончания программы «Жарка», закройте крышку мультиварки, установите в меню программу «Тушение» и включите устройство на 1 час. После истечении времени устройство подаст сигнал о готовности блюда.

Раскладываем солянку по тарелкам, присыпаем рубленой зеленью и приятного аппетита!
Источник