Томлёная картошка с луком и сливками

 1 час (ваши 15 мин)

Репчатый лук в сочетании со сливками делает простую картошку более богатой на вкус. Главное – взять равное количество картофеля и лука. Кусочки картофеля, томлённые с обжаренным луком и сливками, получаются мягкими, ароматными, с приятным сливочным послевкусием.

Продукты Картофель – 290 г Лук репчатый – 290 г Сливки жирностью 10% – 45 мл Масло сливочное – 25 г Масло растительное – 15 мл (1 ст. ложка) Соль – 1/2 ч. ложки (по вкусу) Перец чёрный молотый – 1/4 ч. ложки

Видео рецептТомлёная картошка с луком и сливками Пошаговый фото рецептТомлёная картошка с луком и сливками

Подготавливаем все необходимые продукты.

Лук очищаем и нарезаем тонкими кольцами или полукольцами.

Картофель очищаем, промываем и нарезаем средними кусочками.

В глубокой сковороде или сотейнике разогреваем сливочное и растительное масла.

Выкладываем в сковороду лук.

Обжариваем лук на умеренном огне, часто помешивая, до полной мягкости и коричневатого оттенка, примерно минут 15.

Добавляем к луку картошку.

Перемешиваем.

Вливаем сливки.

Солим и перчим. Перемешиваем.

Накрываем крышкой и томим картошку на слабом огне примерно 35-40 минут. Картошка должна стать мягкой.

За время приготовления блюдо 3-4 раза перемешиваем.

Томлёная картошка с луком и сливками готова.

Приятного аппетита!

Источник