Куриные бургеры

Описание приготовления:

Куриный бургер — нежный и более легкий по сравнению с мясным, да и жарится куриное мясо быстрее. Специи, соусы и дополнения выбирайте на свой вкус. Классически гарнир из картошки-фри будет отличным дополнением.
Назначение: На ужин Основной ингредиент: Птица / Курица Блюдо: Закуски / Бургеры / Чикенбургер

Состав / Ингредиенты:

• Булочка для бургера 3 штуки
• Сыр 3 ломтика
• Томатный соус 3 ст. ложки
• Фарш куриный 600 грамм
• Помидор 1-2 штук
• Лук зеленый 2 штуки
• Масло растительное для обжаривания 2 ст. ложки
• Соль По вкусу
• Перец По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

137 ккал

Калорийность

14 г

Белки

4 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Куриные бургеры»

Подготовьте все необходимые продукты для приготовления куриных бургеров. Зеленый лук и помидор помойте, вытрите насухо. Булочки подойдут как классические с кунжутной семечкой, так и бриошь.

Переложите куриный фарш в глубокую миску, всыпьте соль и перец молотый по вкусу, также можно добавить немного любимой приправы для курицы.

Зеленый лук мелко порежьте, переложите в миску с фаршем.

Хорошенько вымесите фарш, дайте ему отдохнуть минут 5-7.

Дальше разогрейте в сковороде немного растительного масла, сформируйте мокрыми руками котлеты диаметром с булочку, обжарьте на умеренном огне минут по 5 с каждой стороны.

Булочку разрежьте, нижнюю часть выложите на плоскую тарелку, смажьте кетчупом. Кстати, если не боитесь майонеза, то можно добавить и его немного.

Теперь выложите горячую куриную котлету.

И сразу же на горячую котлету тонкий ломик сыра, он сразу же начнет плавиться.

Как только сыр слегка расплавится, выложите кружок или два помидора.

Накройте верхней частью булочки и можно подавать.

При желании можно добавить в бургер любую зелень, горчинка рукколы отлично подходит к куриной котлете.
Источник