Тушеная картошка с фаршем

Описание приготовления:

Блюдо из разряда — на скорую руку. Приготовить тушёную картошку с фаршем можно для разнообразия повседневного меню на обед или ужин. Картофель и фарш прекрасно дополняют друг друга, не лишними здесь будут тушёные овощи и томатный соус, они сделают вкус блюда богаче. Такое простое, но вкусное блюдо соберёт за столом всю семью и никто не останется равнодушным. Непременно обратите внимание на этот рецепт!
Назначение: На обед / На ужин / Обед на скорую руку / Быстрый ужин / На скорую руку Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель / Фарш Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

• Фарш 400 грамм
• Картофель 8 штук
• Лук 1 штука
• Морковь 1 штука
• Томатная паста 1 ст. ложка
• Масло растительное 30 мл
• Чеснок 2 зубчика
• Вода 400 мл
• Соль По вкусу
• Специи По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

104 ккал

Калорийность

4 г

Белки

5 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить “Тушеная картошка с фаршем”

Подготовьте все ингредиенты по списку. Фарш можно использовать любой, но рекомендую отдать предпочтение фаршу с жирком, блюдо получится особенно ароматным и наваристым. Специи берите на свой вкус, у меня паприка и специи для мяса.

Лук и морковь можете нарезать произвольно, как больше любите. Выложите овощи на разогретую сковороду с маслом. Я готовлю в жаровне.

Обжарьте овощи до мягкости.

Добавьте фарш.

Обжарьте фарш с овощами в течение 5 минут, разбивая комочки лопаткой.

Добавьте томатную пасту, нарезанный кубиками чеснок, соль и специи по вкусу. Для более сбалансированного вкуса, можно добавить 1 ч.л. сахара.

Потушите всё вместе в течение 3 минут.

Очищенный картофель нарежьте на небольшие кусочки. Подготовленный картофель выложите в сковороду к фаршу. Все перемешайте.

Влейте горячую воду. Количество воды можете регулировать на свой вкус. Если хотите картофель без соуса, то уменьшите количество. Тушите картофель с фаршем под крышкой 15-20 минут на небольшом огне.

За время готовки фарш полностью приготовится. Картофель станет мягкий. Тушеная картошка с фаршем готова!

Приятного аппетита!
Источник