Тушеные куриные бедра

Описание приготовления:

Такое блюдо сможет приготовить даже молодая хозяйка, ведь там нет ничего сложного. Куриные бедра предварительно обжариваются, чтобы запечатать все соки внутри, а затем томятся на медленном огне в сливочном соусе до готовности. Сливки придадут сливочную нотку, овощи дополнят вкусом, а сливки с овощами превратятся в прекрасный соус. Сливки берите только 20% для приготовления соуса, питьевые сливки могут свернуться. Чтобы этого не произошло, добавьте к ним немного пшеничной муки. При желании специи можно взять другие и добавить зелень. Бедра прекрасно сочетаются с картофельным пюре, рисом, пастой.
Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриные бедрышки Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

• Курица 500 грамм (бедрышки)
• Сливки 200 мл (20% жирности)
• Лук репчатый 100 грамм
• Морковь 60 грамм
• Масло растительное 1 ст. ложка
• Чеснок 2 зубчика
• Соль По вкусу
• Перец черный По вкусу
• Специи По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

185 ккал

Калорийность

12 г

Белки

13 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить “Тушеные куриные бедра”

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления тушеных куриных бедер. Овощи почистите и сполосните. Куриные бедра сполосните и обсушите бумажным полотенцем.

Куриные бедра посолите, поперчите и добавьте специи. Все хорошо перемешайте, чтобы курица покрылась специями и солью равномерно. Если бедра крупные, разрежьте пополам.

В сковороду налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. Выложите в сковороду бедра и обжарьте до румяной корочки с двух сторон. Переложите бедра в тарелку и накройте крышкой.

Репчатый лук мелко порежьте и выложите в сковороду после обжаривания бедер.

Морковь натрите на мелкой терке и выложите в сковороду с репчатым луком.

Обжаривайте овощи на медленном огне в течение 6-7 минут, до мягкости, перемешивая.

Добавьте в сковороду измельченный чеснок и верните в нее обжаренные бедра.

Влейте в сковороду сливки и немного посолите.

Закройте сковороду крышкой, установите медленный огонь и тушите бедра в течение 25-30 минут до готовности.

Сковороду снимите с огня и подавайте сразу на стол с соусом.

Приятного аппетита!
Источник