Залетти

Описание приготовления:

Для усиления вкуса можно добавить лимонную цедру, а изюм при желании можно заменить вяленой вишней. Обязательно приготовьте печенье "Залетти" по этому рецепту и порадуйте родных вкусной выпечкой!
Назначение: На полдник Основной ингредиент: Мука Блюдо: Выпечка / Печенье География кухни: Итальянская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

• Кукурузная мука 150 грамм
• Мука пшеничная 150 грамм
• Масло сливочное 150 грамм
• Сахар 100 грамм
• Соль 1/4 ч. ложки
• Яйцо 2 штуки
• Разрыхлитель 1/4 ч. ложки
• Изюм 100 грамм

Количество порций 6

Калорийность

401 ккал

Калорийность

5 г

Белки

18 г

Жиры

50 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить “Залетти”

Все ингредиенты перед вами на столе. Удобно заранее промыть изюм и просушить на бумажных полотенцах. Также удобно заранее просеять муку.

В миску выложите просеянную пшеничную муку, кукурузную муку, 50 грамм сахара, разрыхлитель, соль.

Перемешайте все эти ингредиенты лопаткой до получения однородной смеси.

В удобную миску выложите мягкое масло и оставшийся сахар.

Миксером взбейте до кремообразного состояния.

К масляной массе вбейте яйца.

Миксером яйца вмешайте.

И эту масляную смесь добавьте к мучной.

Также добавьте изюм.

Замешивайте мягкое тесто, которое не прилипает к рукам.

Рабочую поверхность припылите небольшим количеством пшеничной муки и раскатайте тесто в пласт толщиной в 0,4-0,5 см. Круглыми формочками вырежете заготовки печенья.

Противень застелите пергаментом для выпекания и выложите все заготовки печенья на него. Выпекайте печенье в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 15 минут.

Готовое печенье сразу же можно подавать к столу.
Источник