Запеченные роллы

Описание приготовления:

Запеченные роллы так и тают во рту, особенно вприкуску с соевым соусом. По желанию вы можете вмешать в натертый сыр икру мойвы или летучей рыбы, получится еще вкуснее! Подавайте блюдо к столу горячим, пока сыр тянется. Не забудьте палочки и васаби!
Назначение: На ужин Основной ингредиент: Крупы / Рис Блюдо: Закуски / Роллы География кухни: Японская / Азиатская

Состав / Ингредиенты:

• Рис 70 грамм
• Семга 100 грамм (слабосоленая)
• Нори 1 штука
• Уксус рисовый 1 ч. ложка
• Сахар 1 ч. ложка
• Сыр творожный сливочный 50 грамм
• Сыр твердый 100 грамм
• Авокадо 1/2 штуки
• Вода горячая 200 мл

Количество порций 4

Калорийность

300 ккал

Калорийность

26 г

Белки

5 г

Жиры

19 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Запеченные роллы»

Подготовьте указанные продукты. Рис приобретите круглозернистый, а вместо авокадо можно использовать свежий огурец.

Вскипятите воду в казане или кастрюле с антипригарным дном. Всыпьте рис и отварите на умеренном нагреве практически до готовности. Затем смешайте уксус, сахар и соль, влейте массу в рис и перемешайте. Накройте крышкой и дайте пропариться примерно 5-10 минут.

На доску или специальный коврик выложите лист нори. На него — отварной рис, разравнивая его. До конца листа нори оставьте немного пространства примерно 1,5-2 см.

Чуть отходя от края риса, выложите слой крем-сыра. Используйте мягкий и пластичный сливочный сыр.

Нарежьте ломтиками очищенную половинку авокадо и слабосоленую семгу. Выложите на слой сыра. Вместо авокадо можно нарезать брусочками свежий огурец.

Начиная с рисового края, аккуратно сверните рулетиком лист нори с начинкой, поджимая его руками.

Выложите рулет в специальную емкость и аккуратно нарежьте острым ножом.

Застелите форму для запекания пергаментной бумагой и чуть смажьте ее растительным маслом. На нее выложите нарезанные роллы.

Натрите твердый сыр на терке с мелкими ячейками и выложите сверху.

Запеките роллы в духовке при 180 градусах буквально 10 минут, чтобы сыр расплавился.

Выложите запеченные роллы на тарелку и подайте к столу с соевым соусом и маринованным имбирем. Приятного вам аппетита!
Источник