build_links(); ?>
Главная » Рецепты » Салат “Глаз Змеи” с курицей, ананасами и кукурузой

Салат “Глаз Змеи” с курицей, ананасами и кукурузой

Салат "Глаз Змеи" с курицей, ананасами и кукурузой

 50 мин (ваши 25 мин)

Новогодний салат “Глаз Змеи” можно приготовить на праздничный стол 2025. Салат получается сочным и интересным на вкус – нежное куриное филе отлично дополняется сладкими ананасами и кукурузой, а также тёртым сыром. Яркий контраст вкусов, цветов и эффектное оформление к году Змеи сделают этот салат настоящим украшением новогоднего стола.

Продукты Куриное филе – 300 г Ананасы консервированные – 200-250 г Кукуруза консервированная – 150 г Сыр твёрдый – 100 г Яйца – 3 шт. Майонез – 110 г Маслины – 3-5 шт. Лук зелёный (для украшения) – 10-15 г Лавровый лист – 2 шт. Соль – по вкусу

Пошаговый фото рецептСалат “Глаз Змеи” с курицей, ананасами и кукурузой

Салат "Глаз Змеи" с курицей, ананасами и кукурузой

Подготавливаем необходимые продукты.

Салат "Глаз Змеи" с курицей, ананасами и кукурузой

Куриное филе выкладываем в кипящую воду и отвариваем 20-25 минут, до готовности.
Готовое филе оставляем остывать. Если время позволяет, можно остудить филе в бульоне, оно будет сочнее.

Салат "Глаз Змеи" с курицей, ананасами и кукурузой

Яйца варим вкрутую (8 минут после закипания) и остужаем в холодной воде.

Салат "Глаз Змеи" с курицей, ананасами и кукурузой

Ананасы нарезаем маленькими кубиками. Складываем ананасы в миску. Если ананасы очень сочные, можно немного отжать их от сока.

Салат "Глаз Змеи" с курицей, ананасами и кукурузой

Отварное куриное филе нарезаем маленькими кусочками и добавляем к ананасам.

Салат "Глаз Змеи" с курицей, ананасами и кукурузой

Твёрдый сыр натираем на крупной тёрке и добавляем в миску.

Салат "Глаз Змеи" с курицей, ананасами и кукурузой

Добавляем в миску консервированную кукурузу. Примерно 1,5 ст. ложки кукурузы оставляем для оформления салата.

Салат "Глаз Змеи" с курицей, ананасами и кукурузой

Добавляем 60 г майонеза. Много майонеза добавлять не стоит – салат должен быть в меру сочным, но не плавающим в майонезе.

Салат "Глаз Змеи" с курицей, ананасами и кукурузой

Перемешиваем и досаливаем салат по вкусу.

Салат "Глаз Змеи" с курицей, ананасами и кукурузой

На блюдо устанавливаем сервировочное кольцо (у меня кольцо диаметром 16 см). В кольцо выкладываем весь салат, немного прижимаем и разравниваем поверхность.

Салат "Глаз Змеи" с курицей, ананасами и кукурузой

Яйца очищаем, белки отделяем от желтков. Натираем отдельно белки и желтки на мелкой тёрке.

Салат "Глаз Змеи" с курицей, ананасами и кукурузой

Выкладываем на салат слой белков.

Салат "Глаз Змеи" с курицей, ананасами и кукурузой

Смазываем белки оставшимся майонезом.

Салат "Глаз Змеи" с курицей, ананасами и кукурузой

Равномерно распределяем майонез и чуть утрамбовываем слой белков. Удобно это делать силиконовой лопаткой.

Салат "Глаз Змеи" с курицей, ананасами и кукурузой

Из кукурузы выкладываем контур глаза змеи.

Салат "Глаз Змеи" с курицей, ананасами и кукурузой

Желтки равномерно выкладываем внутри контура глаза. Мне понадобилась половина желтков.

Салат "Глаз Змеи" с курицей, ананасами и кукурузой

Маслины разрезаем пополам. Из кусочков маслин формируем зрачок.

Салат "Глаз Змеи" с курицей, ананасами и кукурузой

Аккуратно снимаем сервировочное кольцо.

Салат "Глаз Змеи" с курицей, ананасами и кукурузой

Мелко нарезаем зелёный лук и украшаем салат на тарелке по кругу.

Салат "Глаз Змеи" с курицей, ананасами и кукурузой

Также я украсила салат оставшимися желтками.

Салат "Глаз Змеи" с курицей, ананасами и кукурузой

Салат “Глаз Змеи” готов. Можно подавать на праздничный стол.

Салат "Глаз Змеи" с курицей, ананасами и кукурузой

Приятного аппетита!

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Рецепт дня

Рулетики из сельди, с плавленым сыром и солёными огурцами

Если обычную сельдь завернуть рулетом с начинкой из огурцов, сыра и сладкого перца, то получится ...

build_links(); ?>