Зразы картофельные с мясом в духовке

Описание приготовления:

Зразы получаются сытными и нежными, главное не пересушить их в духовке. Они станут отличным вариантом на обед или ужин для всей семьи. Под хрустящей корочкой сухарей спряталась нежная картошка и сочная начинка из мясного фарша. Мясо можно взять любое, но учтите, что от его выбора будет зависеть и время приготовления. Подавайте зразы на стол сразу после приготовления. К ним отлично подойдут любые соусы, соленья, сметана. Так же к ним можно подать салат из свежих овощей и свежую зелень.
Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель Блюдо: Горячие блюда / Зразы

Состав / Ингредиенты:

• Картофель 600 грамм
• Яйцо 1 штука
• Фарш свиной 150 грамм
• Сыр 50 грамм (твердый)
• Лук репчатый 50 грамм
• Майонез 1 ст. ложка
• Соль По вкусу
• Перец черный По вкусу
• Сухари панировочные 100 грамм
• Масло растительное 3 ст. ложки

Количество порций 3

Калорийность

184 ккал

Калорийность

8 г

Белки

7 г

Жиры

17 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить “Зразы картофельные с мясом в духовке”

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления зраз картофельных с мясом в духовке. Овощи почистите и вымойте.

Картофель выложите в кастрюлю, залейте водой и поставьте на средний огонь. Доведите все до кипения и варите до готовности картофеля. Полностью слейте с картофеля воду и разомните картофель толкушкой в однородное пюре, полностью остудите.

Пюре посолите по вкусу, вбейте в него яйцо и хорошо перемешайте.

В миску выложите мясной фарш, добавьте измельченный репчатый лук, майонез и хорошо перемешайте. Я добавила еще немного зелени, но это по желанию.

Твердый сыр натрите на средней терке и выложите в миску с фаршем. Все посолите, поперчите и хорошо перемешайте.

Разделите картофель и фарш на одинаковые части и количество. Из каждой части картофельной массы сделайте лепешку, выложите в середину мясной фарш. Соедините противоположные края и сформируйте плотные зразы. В миску насыпьте панировочные сухари и выложите зразы.

Запанируйте каждую зразу в панировочных сухарях и выложите на противень застеленный пергаментом и смазанный половиной растительного масла.

Противень с картофельными зразами поставьте в горячую духовку и запекайте при температуре 180 градусов в течение 25 минут. Противень достаньте и смажьте верх зраз оставшимся растительным маслом. Переверните и готовьте еще 15-20 минут до готовности.

Готовые зразы переложите на тарелку и сразу подавайте на стол.

Приятного аппетита!
Источник