Антрекот свиной

Описание приготовления:

Для специй можно взять чеснок, ароматные травы и молотый перец. Ориентируйтесь на свой вкус. Обязательно приготовьте такой антрекот из свинины на праздник или ужин в кругу семьи и порадуйте родных вкусным блюдом!
Назначение: На ужин / На праздничный стол Основной ингредиент: Мясо / Свинина Блюдо: Горячие блюда / Антрекот

Состав / Ингредиенты:

• Антрекот 3 штуки
• Лимон 1/2 штуки
• Лук 1 штука
• Чеснок 2 зубчика
• Розмарин По вкусу
• Оливковое масло 3 ст. ложки
• Соль По вкусу
• Специи По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

249 ккал

Калорийность

0 г

Белки

24 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить “Антрекот свиной”

Перед началом приготовления подготовьте необходимые ингредиенты.

В чашу налейте оливковое масло и выжмите сок половины лимона.

Очистите пару зубчиков чеснока и пропустите его через пресс.

Добавьте в чашу нарезанный лук, соль и специи. Все смешайте.

Мясо выложите в получившийся маринад и хорошо в нем обваляйте. Оставьте постоять на 2-6 часов. Можно оставить на ночь.

Для запекания застелите противень фольгой. Выложите антрекот на фольгу. Разложите лук из маринада.

Сверху на каждый кусок мяса выложите веточку розмарина. Закройте еще одним листом фольги и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, примерно на 40-50 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

В конце приготовления снимите верхний лист фольги и дайте мясу немного подрумяниться.

Готовый антрекот разложите по тарелкам и подавайте к столу.

Приятного аппетита!
Источник