Сайт кулинарных рецептов с фото Уникальные кулинарные рецепты с подробными описаниями приготовления и фотографиями.
10 порций 1 час 10 мин (ваши 30 мин)
Булочки синнабон можно приготовить быстрее, если использовать готовое слоёное дрожжевое тесто. В духовке витые булочки с безумно ароматной сахарно-коричной начинкой покрываются лёгкой хрустящей корочкой. Для глазури задействован кремовый маскарпоне, который придаёт булочкам невероятную сливочную нотку.
Продукты (на 10 порций) Слоеное-дрожжевое тесто — 600 г Сахар — 70 г Корица — 15 г Маскарпоне — 250 г Ванильный сахар — 10 г Сахарная пудра — 30 г (по вкусу)
Пошаговый фото рецептБулочки синнабон из готового слоёного теста
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Тесто разморозьте.
Вместо маскарпоне отлично подойдет любой сливочный сыр или жирная сметана.
В мисочку всыпьте сахар и молотую корицу.
Перемешайте сахар с корицей до однородности.
На листе пергамента раскатайте размороженное слоеное тесто до размера 37х30 см.
Распределите сахар с корицей, отступая от краёв примерно 1 см.
Скатайте плотный рулет.
Включите духовку для разогрева до 180 ℃.
Рулет разрежьте на рулетики толщиной по 3 см. Это удобно делать плотной ниткой. У меня получилось 10 штучек.
Выложите рулетики на застеленный пергаментом противень.
Выпекайте 35-40 минут при температуре 180°С.
К маскарпоне всыпьте ванильный сахар и сахарную пудру.
Смешайте крем.
Достаньте готовые булочки из духовки.
Сразу горячие булочки смажьте кремом.
Булочки синнабон из готового слоёного теста готовы.
Приятного чаепития!
