Описание приготовления: Обычно зефир готовится на яблочном пюре, так как в нем много пектина, но можно разбавить его другим видом, но не более чем на 40%. В данном рецепте я добавила тыквенное пюре, которое придало зефиру легкий цвет топленого молока. Пюре для зефира лучше всего приготовить дома, это сделать совершенно не сложно в духовке или микроволновой печки. Учтите, что массу ...
Читать далее »Десерты
Грушевый мед
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить грушевый мед. Груши выбирайте более спелые и сочные, чтобы из них можно было получить много сока. По желанию на начальном этапе варки в грушевый сок можно добавить палочку корицы, семена ванильного стручка или ванильный экстракт для дополнительного аромата. С таким медом вкусно пить чай, а можно подавать его к блинчикам или оладушкам. ...
Читать далее »Суфле из сливок
Описание приготовления: Ягоды можно добавлять, а можно и не добавлять — это по желанию и ягоды могут быть абсолютно любые. Если ягод у вас нет под рукой, то очень вкусно присыпать суфле тертым шоколадом. Основной ингредиент: Молочные продукты / Сливки Блюдо: Десерты Состав / Ингредиенты: Клубника 30 грамм (замороженная или свежая) Сливки 250 мл (33-35% жирности) Желатин 8 грамм (быстрорастворимый) ...
Читать далее »Кето-мармелад
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить кето-мармелад. В качестве подсластителя я использую смесь аллюлозы с сукралозой, но вы можете использовать любой другой сахарозаменитель, который устраивает вас по вкусу. Ягоды тоже можно использовать любые, но лучше с ярко выраженным вкусом, например, черная смородина, вишня или малина. Подойдут, как свежие ягоды, так и заморозка. Кета-диета предполагает минимум углеводов, поэтому мармелад ...
Читать далее »Домашняя халва
Описание приготовления: Лакомство имеет сладкий, но не приторный вкус и чуть рассыпчатую структуру. Домашняя халва отлично хранится в холодильнике в закрытом пищевом контейнере. Основной ингредиент: Семечки Блюдо: Десерты / Халва Состав / Ингредиенты: Семечки подсолнечника 200 грамм Сахар 100 грамм Мука 150 грамм Растительное масло 50 мл Ванильный сахар 1 ч. ложка Вода 50 мл Количество порций 4 Калорийность 454 ...
Читать далее »Шоколадный пудинг из хурмы
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить шоколадный пудинг из хурмы. Хурма обязательно должна быть спелой, не вяжущей. Подсластитель добавляется по желанию, вам может быть достаточно сладости от хурмы. Если хурма сама по себе очень мягкая и жидкая, то растительное молоко можно не добавлять. Пудинг застывает за счет уникальных свойств хурмы, не используется ни желатин, ни агар-агар. Получается оригинальный ...
Читать далее »Снежки из белков
Описание приготовления: Несмотря на кажущуюся легкость, десерт легко можно испортить. Главное в нем не переварить белки, иначе вместо пышного и легкого десерта, вы получите сладкий омлет. Как только белки увеличились, сразу переворачивайте, держите еще чуточку и вынимайте. Основной ингредиент: Яйца / Яичный белок Блюдо: Десерты / Сладкое География кухни: Французская / Европейская Состав / Ингредиенты: Молоко 1/2 стакана Яйца 3 ...
Читать далее »Панна котта “Ты и я”
Описание приготовления: Классическая панна котта имеет белый цвет, но вот её разновидностей очень много. Фантазия приготовления может быть безграничной. Кстати на десерт сверху можно выложить ягодную начинку. Назначение: На праздничный стол / Фуршет Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Сливки Блюдо: Десерты / Мусс География кухни: Итальянская / Европейская Состав / Ингредиенты: Молоко 400 мл (200 мл. — в ...
Читать далее »Сироп из топинамбура
Описание приготовления: Сироп из топинамбура — натуральный и полезный заменитель белого сахара. Польза сиропа из топинамбура огромна. Улучшается обмен веществ, нормализуется микрофлора кишечника, снижает уровень холестерина, укрепляются кости, суставы, сердце, повышает иммунитет и общее состояние. А все потому, что сироп из топинамбура содержит железо магний, кремний, калий, витамины, полисахариды. Температуру приготовления легко регулировать при помощи кулинарного термометра или готовить его ...
Читать далее »Запеченный грейпфрут
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить запеченный грейпфрут. Вместо белого сахара можно взять коричневый или кокосовый, либо заменить его сладким сиропом. Грейпфрут выбирайте среднего размера, с гладкой тонкой кожурой. Назначение: На полдник Основной ингредиент: Фрукты / Грейпфрут Блюдо: Десерты Диета: Вегетарианское питание Состав / Ингредиенты: Грейпфрут 1 штука Сахар 1.5 ст. ложки Корица молотая 1/3 ч. ложки Масло ...
Читать далее »