Первые блюда

Описание приготовления: Окрошка, гордость и достояние русской традиционной кухни, в каноничном варианте должна готовиться исключительно на квасе. Однако мы, люди двадцать первого, по причине труднодоступности годного хлебного кваса можем перебиться и окрошкой на минеральной воде – благо, получается она ничуть не хуже, чем квасная. В летнюю жару расходится на раз-два. Желаю удачи в приготовлении и приятного аппетита 😉 Назначение: На ...

Описание приготовления: Так как суп варится из солёных грибов, то солить суп нужно в конце приготовления, чтобы не пересолить. Суп из солёных рыжиков отлично разнообразит ваш обеденный стол и станет отличным вариантом для поста. В суп при желании можно добавить болгарский перец, кабачок или свежие помидоры. Назначение: На обед Основной ингредиент: Грибы / Рыжики Блюдо: Супы Диета: Постные блюда / ...

Описание приготовления: Если вы любите вкус и запах обжаренного чеснока, то вам стоит попробовать приготовить чесночный крем-суп. Это – традиционное блюдо кухонь Средиземноморья, которое, по сути, очень легко приготовить и у себя дома, поскольку ни специфических ингредиентов, ни существенных кулинарных навыков оно не требует. Получается, тем не менее, очень вкусно и ароматно. Правда, на деловые встречи после такого супа лучше ...

Описание приготовления: Зимой, когда хороших свежих помидоров днем с огнем не сыщешь, можно приготовить весьма вкусное блюдо из консервированных помидоров – томатный крем-суп. Суп получается очень насыщенным в плане вкуса, но абсолютно легким для усвоения желудком. Не содержит мяса, потому подходит и вегетарианцам. Назначение: На обед / На полдник Основной ингредиент: Овощи / Помидор Блюдо: Супы / Крем-суп Состав / ...

Описание приготовления: Гороховый суп является традиционным блюдом многих стран Западной и Восточной Европы. Особенно популярен в Германии, Франции и Нидерландах. Попробуйте приготовить этот замечательный французский гороховый суп рецепт которого описан довольно подробно в пошаговых фотографиях. Назначение: На обед Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Горох Блюдо: Супы География кухни: Французская / Европейская Состав / Ингредиенты: Горох 1 Килограмм Картофель 10 ...

Описание приготовления: Суп-пюре – блюдо незаменимое и для детского, и для диетического питания. Эти супы легко усваиваются, и не менее легко готовятся. В данном рецепте представлены ингредиенты, из которых можно приготовить стандартный диетический суп-пюре, однако пропорции и состав ингредиентов вы можете изменять по своему усмотрению. Этот суп-пюре подходит для диабетиков, главное – не добавлять картофель. В зависимости от строгости вашей ...

Описание приготовления: Морковный суп-пюре очень хорош для так называемых разгрузочных дней. Во-первых, это блюдо не требует практически никаких дорогих или труднодоступных ингредиентов – все, из чего готовится морковный суп-пюре, чаще всего всегда есть дома. Во-вторых, этот суп получается весьма сытным, однако он легко усваивается и не усложняет работу желудка. В-третьих, готовится он очень просто, что тоже большое преимущество. В общем, ...

Описание приготовления: Самое лучшее первое блюдо в знойный летний полдень – это холодная окрошка. Состоит это легендарное блюдо из сырых и вареных овощей, отварного мяса или колбасы, яиц, зелени с добавлением кваса, кефира или сыворотки, сметаны. Рассказываю и показываю, как приготовить окрошку классическую. Назначение: На обед / Недорого Основной ингредиент: Овощи / Молочные продукты Блюдо: Супы / Холодные супы / ...

Описание приготовления: Суп с фрикадельками готовится просто. Овощи обжариваем, лепим фрикадельки и варим. Мой рецепт супа с фрикадельками "расширен" рисом и болгарским перцем. К тому же, я использую смесь фарша – говяжьего и свиного. Но можно использовать только говяжий или только свиной фарш. Назначение: На обед Основной ингредиент: Мясо Блюдо: Супы География кухни: Русская кухня Состав / Ингредиенты: Говяжий фарш ...

Описание приготовления: Суп-пюре из шампиньонов, приготовленный в домашних условиях по этому простому рецепту, съедается очень быстро. Уж поверьте мне. Из такого простого (и, надо сказать, довольно дешевого) набора продуктов получается необычайно нежный, сытный и вкусный суп. Его можно подать даже к праздничному семейному обеду – выглядит он весьма празднично. Попробуйте приготовить и не пожалеете 😉 Простой рецепт супа-пюре из шампиньонов ...