Первые блюда

Описание приготовления: Лето на пороге. Жарко. Стоять у плиты не хочется, горячие супы не интересуют. Окрошка, свекольник, холодник — самое время готовить холодные супы. Быстро, витаминно, вкусно и полезно! Как в любой окрошке, в холоднике из щавеля нет жесткой граммовки. Что больше любите, того и кладите больше. Любая зелень и кисломолочные продукты могут дополнить вкус этого прекрасного холодника. Назначение: На ...

Описание приготовления: Для приготовления рахмановских щей нам потребуется рыба, картофель, щавель, морковь и сметана. Приготовить их совсем не сложно. Назначение: На обед Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Щавель / Зелень Блюдо: Супы / Щи Состав / Ингредиенты: Репчатый лук 2 штуки Картофель 4 штуки Морковь 2 штуки Щавель 1 пучок Вода 2 литра Рыба 300 грамм Перец горошком 5 ...

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить суп-пюре из щавеля. Густоту супа вы можете регулировать, можно добавить больше или меньше сливок/ воды. Если суп кажется кисловатым, то в конце можно добавить немного сахара. Для аромата в суп также можно добавить мускатный орех, сушеные итальянские травы или чеснок. Подавать суп можно с гренками или ржаными сухариками. Назначение: На обед Основной ...

Описание приготовления: Этот борщ отличается от привычного красного, он не такой жирный и легче усваивается организмом. Зеленый борщ утолит голод и освежит, после него будет приятное чувство сытости и легкое кисловатое послевкусие. К столу его можно подать с гренками, сметаной или вареным яйцом. Назначение: На обед Основной ингредиент: Щавель / Зелень Блюдо: Супы / Борщ Диета: Постные блюда / Вегетарианское ...

Описание приготовления: По желанию вы можете добавить в суп томатную пасту или протертые консервированные томаты без кожицы — тогда горячее получится более ароматным и красочным. Отлично подчеркивает вкус блюда стеблевой сельдерей, петрушка, кинза. Назначение: На обед Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль Блюдо: Супы Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание Состав / Ингредиенты: Картофель 3-4 штук Лук репчатый 1 ...

Описание приготовления: Вкусные щи получатся буквально за 30 минут при наличии красочного свежего щавеля и овощей. По желанию вы можете добавлять в горячее блюдо измельченную свежую зелень укропа, петрушки, зеленого лука либо чеснока как при варке, так и в тарелки. Подавайте щи горячими со сметаной, майонезом или чесночным соусом. Назначение: На обед Основной ингредиент: Щавель / Зелень Блюдо: Супы / ...

Описание приготовления: Калья обычно варилась из рыбы, но этот вариант ничуть не хуже. К тому же она получается намного легче и не такая жирная. Вместо заправки лимоном, можно влить огуречный или капустный рассол. Также в калью можно добавить корень петрушки и ветчину. Назначение: На обед Основной ингредиент: Птица / Курица Блюдо: Супы Состав / Ингредиенты: Курица 400 грамм Огурцы соленые ...

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить суп со сморчками и картофелем. Вместо гречки можно взять пшено или мелкую вермишель — ее нужно будет добавить за пару минут до готовности супа. Из специй также можно добавить молотый кориандр, паприку и сушеный укроп. Суп получается с насыщенным грибным вкусом, ароматным и сытным. Подавайте его со сметаной, зеленью и свежим хрустящим ...

Описание приготовления: Этот рецепт ухи из карася достаточно прост и понятен. Ингредиенты самые обычные, доступные всем. Добавляйте горький перец, паприку, томатную пасту, измельченную зелень лука, чеснока и т.д. Ориентируйтесь по вашему вкусу. Подавайте уху из карася к столу горячей! Назначение: На обед Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Карась Блюдо: Супы / Уха Состав / Ингредиенты: Карась 1 штука Морковь ...

Описание приготовления: Молодая весенняя крапива не только полезна, но и очень ароматна и вкусна. Супы с ней приятны, легки и витаминны. Конечно, для повышения питательности, варить их лучше на мясном или курином бульоне. Лучше, если бульон вы сварите не торопясь и из целой тушки, тогда он будет более наваристым и сытным. Если же вы берете отдельные части, то выбирайте куски ...