Рецепты

Баклажаны, запечённые до мягкости в компании помидоров и сыра халуми, создают идеальную гармонию вкусов. Благодаря высокой температуре плавления халуми отлично подходит для запекания. Подаются баклажаны с освежающим йогуртовым соусом дзадзики. Продукты Баклажаны – 700 г Помидоры – 250 г Сыр халуми – 200 г Орегано сушёный – 1 ч. ложка Чеснок – 5 г (1 зубчик) Масло оливковое – 30 ...

 4 порции 25 мин (ваши 25 мин) Нежная молодая капуста, свежий шпинат и сочные помидоры прекрасно сочетаются и дополняют друг друга. Яйца и сметана придают питательность и кремовую текстуру. Готовится блюдо достаточно быстро и не требует сложных ингредиентов. Продукты (на 4 порции) Капуста белокочанная молодая — 400 г Шпинат — 300 г Помидоры — 220 г Лук репчатый — 150 г ...

 8 порций 3 часа (ваши 1 час) Вкусные и ароматные домашние булочки “Восьмёрки”. Хрустящая корочка и мягкое воздушное тесто — отличное сочетание. Перед выпеканием булочки посыпаются штрейзелем, который придает дополнительную текстуру и сладость. Продукты (на 8 порций) Для опары: Молоко – 250 мл Мука — 40 г Сахар — 30 г Дрожжи сухие — 5 г * Для теста: Сахар — ...

 4 порции 1 час 20 мин (ваши 20 мин) Куриные шашлычки в чесночно-йогуртовом соусе — это блюдо, которое сочетает в себе ароматные специи, нежность куриного филе и пикантность чеснока. Такой шашлычок — отличное решение для летних пикников, а также для уютного ужина с семьей. В маринаде, на натуральном йогурте, с лимонным соком и специями, куриное мясо становится невероятно мягким и насыщенным. ...

Тесто для пирожков замешивается на воде и растительном масле, раскатывается в тончайший пласт и сворачивается в виде трубочек-рулетиков с начинкой из тушёной капусты, моркови и лука. Пирожки вэрзэре быстро выпекаются, получаются аппетитными, хрустящими, с небольшой слоистостью. Продукты Для теста: Мука – 350 г Вода – 120 мл Масло растительное – 120 мл (+для смазывания теста) Сахар – 1 ч. ложка ...

Шаурма, или по-другому, шаверма в нашем понимании представляет собой закуску из кусочков мяса и овощей, герметично завернутых в лаваш, которая считается «уличной» едой, поскольку чаще всего покупается спонтанно в небольших кафешках и съедается в буквальном смысле этого слова «на ходу». На самом деле, это очень широкое понятие, поскольку блюдо, зародившееся на Востоке, сильно видоизменялось в процессе покорения не только соседних ...

 20 мин (ваши 35 мин) Нежное тесто в сочетании с ароматной начинкой из свежего творога и сладкого изюма создаёт неповторимый дуэт! Приготовление сочников достаточно простое. Мягкое тесто легко замешивается, а начинка из творога обогащается добавлением изюма, что придаёт сладость и делает вкус еще богаче. Сочники с творогом и изюмом идеально подойдут как для завтрака, так и для десерта. Такие нежные ...

 2 часа 30 мин (ваши 30 мин) Валашский фргал (Valašský frgál) – это традиционный чешский пирог, классическое угощение на праздниках, свадьбах и народных гуляниях. Отличительные черты пирога – дрожжевая основа, щедрая начинка и штрейзельная посыпка. Начинка может быть любой: из мака, творога, сливового повидла, сыра, груш или яблок. Данный вариант пирога – с маковой начинкой. Продукты Молоко – 125 мл ...

 4 порции 1 час 50 мин (ваши 50 мин) Халасле – венгерский рыбный суп с паприкой. Насыщенный бульон варится из речной рыбы с луком, дополняется кусочками карпа, сладким перцем, помидорами. Вариантов халасле множество. Особенность халасле по-калочски – добавление яичной лапши. По этому рецепту венгерская уха готовится не с карпом, а с судаком. Продукты (на 4 порции) Судак – 2 кг Лук ...

 15 мин (ваши 15 мин) Простой на вид, элементарный в приготовлении, прекрасный на вкус салат из огурцов с орехами, чесноком и сметаной. Хрустящие огурцы, пикантный чеснок, нежная сметана и яркие ореховые нотки дополняют друг друга. В Чехии такой салат часто подают к мясным блюдам или как летнюю закуску. Продукты Огурцы – 500 г Чеснок – 2-3 зубчика Сметана – 150 ...