Рецепты

Вегетарианский гирос (греч. γύρος) с ароматными жареными баклажанами – яркая и сытная альтернатива классическому блюду. Пита смазывается соусом песто по-гречески и дополняется сочной начинкой из красного лука, помидоров и обжаренных баклажанов. Вкусно даже без мяса. Продукты Баклажаны – 450 г <a href=”//www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=176746″>Пита</a> или лаваш – 4 шт. <a href=”//www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=176757″>Соус песто по-гречески</a> – по вкусу Чеснок – 1 зубчик Помидоры – ...

Попробуйте греческий вкус в домашнем стиле — пататокефтедес, нежные картофельные котлеты с ароматной фетой. Это блюдо идеально сочетает мягкую текстуру картофеля с пикантностью сыра, создавая гармоничный вкус. Подавайте как закуску, гарнир или легкий ужин — эти котлеты станут изюминкой вашего стола. Продукты Картофель – 500 г Фета – 150 г Лук репчатый или зеленый – 1 шт. Яйцо – 1 ...

Свежеиспечённая пита из цельнозерновой муки – полезная альтернатива классической греческой лепёшке. Такая пита не образует воздушную полость внутри из-за большей тяжести теста благодаря цельнозерновой муке, но вкус получается более ярким, с лёгким ореховым оттенком. Продукты Мука цельнозерновая – 400 г Мука пшеничная – 200 г Вода тёплая – 360 мл Масло оливковое – 4 ст. ложки Дрожжи сухие – 12 ...

Описание приготовления: Салат из перца на зиму — это яркая, ароматная заготовка, которая станет отличным дополнением к любому блюду. Болгарский перец сохраняет сочность и насыщенный вкус, а простой маринад делает его универсальной закуской — как к мясу, так и к гарнирам. Такой салат не только удобен в хранении, но и добавляет летнее настроение даже в самые холодные дни. Не так ...

Интересно попробовать традиционные греческие оладьи из баклажанов – мелидзанокефтедес (греч. μελιτζανοκεφτέδες). Оладьи получаются золотистые, ароматные, нежные внутри и с хрустящей корочкой. Подаются со свежим соусом дзадзики – отличная закуска или лёгкое блюдо для лета. Продукты Баклажаны – 400 г Лук репчатый – 100 г Чеснок – 1 зубчик Яйцо – 1 шт. Сыр фета – 100 г Мука – 130 ...

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить грушевое пюре. Груши выбирайте спелые, но не слишком мягкие или твердые. Сорт груш подойдет любой. Количество сахара регулируйте на свой вкус, можно добавить больше или меньше. Грушевое пюре хорошо подойдет к блинчикам, свежим тостам или оладьям. Основной ингредиент: Фрукты / Груша Блюдо: Заготовки Состав / Ингредиенты: Груши 500 грамм (вес очищенных груш) ...

 2 порции 25 мин (ваши 25 мин) Рецепт салата с филе индейки, обжаренным с мёдом и кунжутом. Салат с индейкой и сладким перцем необычный, очень вкусный, яркий и полезный. Может быть подан в качестве самостоятельной закуски или с гарниром. Этот салат с индейкой особенно хорош в тёплом виде. Продукты (на 2 порции) Филе индейки – 300 г Перец сладкий красный – ...

Гирос с нежной белой рыбой и соусом дзадзики – лёгкое и ароматное блюдо в греческом стиле. Рыба маринуется с соком лимона, оливковым маслом и чесноком, обжаривается, а затем заворачивается в питу вместе со свежими овощами. Этот гирос с морским акцентом – отличный выбор для тех, кто предпочитает блюда без мяса. Продукты Филе белой рыбы (дорадо, треска, морской окунь) – 500 ...

 4 порции 1 час (ваши 40 мин) Запечённые в духовке фаршированные кабачки – всегда уместное блюдо. Вариантов начинок для фарширования кабачков не счесть. Сегодня будем готовить кабачки с рассыпчатым булгуром, дополненным жареными шампиньонами, луком и морковью. Кабачки получаются очень сочными, вкусными и выглядят симпатично. Продукты (на 4 порции) Кабачки – 1,2 кг (3 шт.) Шампиньоны – 200 г Булгур – 100 ...

 2 порции Яркий и вкусный салат c отварной фасолью и хрустящим свежим болгарским перцем. Этот сытный салатик украсит меню и зимой, и летом. Можно приготовить и на праздничный стол. Продукты (на 2 порции) Фасоль (сухая) – 200 г Перец болгарский – 1 шт. Лук репчатый (небольшой) – 1 шт. Чеснок – 1 зубчик Петрушка свежая – 3 веточки Масло растительное ...