Рецепты

Мезе (греч. μεζέ) – это традиционные маленькие блюда или закуски в странах Средиземноморья, которые подают к напиткам. В данном рецепте мезе готовится из жареных кабачков с кремовой фетой и йогуртом. Дополняют вкус такой закуски чеснок и сок лимона. Продукты Кабачки – 420 г Фета – 100 г Йогурт греческий (густой) – 100 г Чеснок – 1-2 зубчика Масло оливковое – ...

 4 порции 5 часов (ваши 30 мин) Ароматный грибной борщ будет еще вкуснее, если сварить его с черносливом. Продукты (на 4 порции) Грибы сушеные – 15 г Чернослив – 120 г Капуста – 300 г Свекла – 500 г Картофель – 400 г Лук репчатый – 150 г Морковь – 150 г Томат-пюре – 90 г Перец черный молотый – 0,25 ...

 6 порций 1 час 20 мин (ваши 30 мин) Ароматная и нежная выпечка, которая готовится просто и быстро. За счет сметаны и разрыхлителя тесто получается воздушным и мягким, а тёртый сыр и свежая зелень придают пирогу яркий вкус и аппетитный аромат. Продукты (на 6 порций) Сметана 10 % – 250 г Яйцо – 1 шт. Мука – 150 г Сыр твёрдый ...

 4 порции 35 мин (ваши 35 мин) Простой, но достаточно интересный способ приготовить баклажаны. Ароматный соус из грецких орехов, чеснока, свежей кинзы и пряных специй добавляет жареным баклажанам характерный грузинский вкус и невероятный аромат. Продукты (на 4 порции) Баклажаны – 400 г Яйца – 1-2 шт. Орехи грецкие – 120 г Майонез – 35 г Чеснок – 2-3 зубчика Кинза свежая ...

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить варенье из крыжовника и красной смородины. Крыжовник можно использовать как зеленый, так и красный. С первым варенье получится чуть кислее, со вторым слаще. Варенье получается с характерной для крыжовника и смородины кислинкой. Такое варенье идеально подходит для сладких блинчиков, оладушек или хрустящих тостов. Основной ингредиент: Ягоды / Красная смородина / Крыжовник / ...

Ставрида в лимонном маринаде, жаренная на сковороде-гриль, – настоящая средиземноморская классика. Лимонная заправка с орегано и оливковым маслом подчёркивает естественный вкус рыбы, добавляя ей свежесть и лёгкую кислинку. Отличное блюдо для лёгкого и полезного ужина на природе или дома. Продукты Ставрида свежая (тушка) – 700 г Масло оливковое – 50 г Лимон (для сока) – 1 шт. Чеснок – 3 ...

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить быстрые маринованные огурцы. Огурцы лучше выбирать среднего или маленького размера, желательно грунтовые. По желанию можно добавить лист хрена или дуба для хруста, а для аромата лист смородины и зонтик укропа. Можно подавать огурцы как закуску, а можно использовать для приготовления салатов. Основной ингредиент: Овощи / Огурец Блюдо: Заготовки / Маринование Состав / ...

Необычная интерпретация классического греческого салата – с добавлением сочных персиков и ароматных ягод: клубники, малины, ежевики и голубики. Этот яркий микс сочетает свежесть овощей с нежной сладостью сезонных даров природы. В итоге получается лёгкий, освежающий и полезный салат. Продукты Персики – 380 г (3 шт.) Клубника – 120 г Малина – 80 г Ежевика – 100 г Голубика – 60 ...

 4 порции 25 мин (ваши 25 мин) Эти золотистые оладьи объединяют в себе нежный вкус цветной капусты, который отлично сочетается с насыщенностью сыра. Легкие, но сытные, такие оладьи отлично подойдут и к завтраку, и к ужину, и даже для перекуса. Продукты (на 4 порции) Капуста цветная – 600 г Сыр твёрдый – 130 г Яйца среднего размера – 3 шт. Мука ...

 3 порции 1 час 10 мин (ваши 30 мин) Румяные баклажановые рулетики с хрустящей сухарной корочкой и аппетитной начинкой из расплавленного сыра! В обжаренные пластинки из баклажанов заворачивается натёртый сыр, а затем рулетики панируются в сухарях и ещё раз обжариваются. Жареные рулетики из баклажанов с сыром – сытная и вкусная закуска для любого случая! Продукты (на 3 порции) Баклажаны – 600 ...