Рецепты

Хурму не зря величают «райским фиником» (Cennet Hurması). В сочетании с обожаемыми в Турции каштанами этот солнечный плод превратится в изысканный десерт. Томление в сливочном масле с мёдом создаёт бархатистую глазурь вокруг мягких каштанов и тающих ломтиков хурмы. Пряный аромат корицы ввергнет вкусившего в атмосферу зимнего чуда. Продукты Хурма — 500 г Каштаны отварные — 100 г Масло сливочное — ...

Полезная и ароматная запеканка, где естественная сладость моркови гармонично сочетается с нежной творожной текстурой. Чернослив придаёт вкусу глубину и лёгкие фруктовые акценты, а апельсиновая цедра добавляет свежий, тонкий аромат. Получается по-домашнему уютный десерт без излишней сладости, с натуральным вкусом и тёплым характером. Продукты Морковь — 1 кг Творог — 500 г Чернослив без косточек — 6-8 шт. Крупа манная — ...

 8 порций 2 часа 25 мин (ваши 1 час) Песочные корзинки с творогом «Ракоци» – порционная подача знаменитого одноимённого венгерского пирога. Абрикосовое варенье гармонично соединяет песочное тесто и творожную начинку. Шапочка из взбитых с сахаром яичных белков аппетитно завершает композицию. Продукты (на 8 порций) Для теста: Мука — 300 г Яйцо (желток) — 1 шт. Сахарная пудра — 100 г Масло ...

 3 порции 1 час (ваши 30 мин) Плов с куриными сердечками — сытное и ароматное блюдо. Рассыпчатый рис, мягкие сердечки, сладкий перец и пряные специи создают гармоничное сочетание вкусов и текстур. Благодаря предварительному маринованию сердечки получаются нежными, а добавление сливочного масла придаёт плову мягкость и насыщенность. Продукты (на 3 порции) Сердечки куриные — 650 г Рис длиннозерный пропаренный — 175 г ...

 4 порции 1 час (ваши 40 мин) Сочные тефтели в сметанно-грибном соусе. Готовятся тефтели из индюшиного фарша, а чтобы держали форму при тушении сперва обжариваются до румяности. Соус из шампиньонов, лука и помидоров дополняется сметанной заправкой, так тефтели получаются нежными и мягкими. Горчица и острый перец добавляют лёгкую пикантность. Продукты (на 4 порции) Фарш индюшиный — 500 г Бекон копчёный — ...

Домашние конфеты «Трюфель» готовятся самым простым способом из самых простых продуктов: шоколада, сливок и сливочного масла. Продукты Шоколад горький 80% — 233 г Сливки 33% — 150 мл Масло сливочное — 25 г Ароматизатор «ром» — 2-3 капли Порошок какао для обваливания трюфелей — 25 г Пошаговый фото рецептДомашний шоколадный трюфель Подготавливаем продукты. Шоколад рубим. Складываем в миску. Сливки соединяем ...

Блинчики фаршируются шпинатно-сырной начинкой и запекаются под соусом бешамель с обилием сыра. Блюдо получается очень нежным, сырным и вкусным. Продукты Для теста: Молоко — 400 мл Яйца — 4 шт. Мука — 150 г Соль — 1/2 ч. ложки Сахар — 15 г Масло растительное — 50 мл * Для начинки: Шпинат — 400 г Лук репчатый — 320 г ...

 2 часа (ваши 50 мин) Мясной рулет, приготовленный в виде венка готовится из фарша, с сырной начинкой. Венок оборачивается в ломтики бекона, смазывается медовым соусом и запекается до золотистой корочки. Продукты Фарш филе индейки – 0,5 кг Консервированный горошек – 50 г Кукуруза консервированная – 50 г Сыр мааздам – 100 г Сыр сливочный – 100 г Бекон – 360 ...

Щи – это самое известное и популярное первое блюдо в нашей стране, которое можно отведать в любой столовой, ну и, разумеется, не составляет больших хлопот приготовить его дома для своей семьи. Классические щи из свежей капусты готовятся совсем не сложно и их основу составляет всего лишь несколько самых распространенных и недорогих овощей. Однако, такой простой состав щей имеет и обратную ...

 4 порции 45 мин (ваши 25 мин) Лёгкий, но при этом питательный сливочный грибной суп. Для приготовления используется микс шампиньонов и вёшенок. Суп имеет насыщенный грибной вкус и аромат благодаря недолгому тушению грибов с обжаренным луком и вином. Сливки и сметана придают кремовость и сытность, а паприка, тимьян и чеснок – цвет и лёгкую пикантность. Продукты (на 4 порции) Грибы (шампиньоны ...