Рецепты

Салат из печёного перца (рум. Salată de ardei copți) – традиционное блюдо румынской кухни. Сладкий перец запекается до слегка подгоревшей кожицы, что придаёт закуске лёгкий дымный аромат. Нарезанный полосками перец дополняется соусом-заправкой из помидоров с жареным луком, чесноком и уксусом. Салат должен настояться пару часов перед подачей. Продукты Перец сладкий – 700 г Помидоры консервированные в собственном соку (очищенные) – ...

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить солянку с рисом. Вместо протертых томатом можно измельчить в блендере или прокрутить в мясорубке свежие помидоры. Рис выбирайте обычный круглозерный, можно пропаренный, чтобы он быстрее приготовился. По желанию в такую заготовку можно добавить грибы. Готовится солянка с рисом несложно, хорошо хранится в прохладном месте, а после нужно будет лишь открыть баночку и ...

Ароматная мясная бугаца с тыквой — аппетитный пирог из тонкого теста фило, сочетающий сочное мясо и нежную сладковатую тыкву. Хрустящая золотистая корочка скрывает внутри пряную, сытную начинку. Идеально подходит как горячим, так и охлажденным — для семейного обеда или праздничного стола. Продукты Тесто фило – 400 г (1 упаковка) Фарш (говяжий или смешанный) – 500 г Тыква – 300 г ...

 2 порции 30 мин (ваши 30 мин) Лёгкий, постный венгерский грибной салат готовится всего из нескольких простых ингредиентов. Обжаренные до румяности шампиньоны отлично сочетаются с жареным репчатым луком, свежей петрушкой и пряной паприкой. Яблочный уксус придаёт салату приятную кислинку и делает вкус ярче. Продукты (на 2 порции) Шампиньоны – 500 г Лук репчатый – 150 г Масло растительное – 30 мл ...

Луковое рагу с мясом (Etli Soğan Yahnisi) – блюдо, в котором крупно нарезанные кусочки баранины обжариваются, а затем тушатся с большим количеством мелких целых луковиц шалота. Лук придаёт рагу насыщенный сладковатый вкус, а томатная паста и уксус добавляют кислинку. Продукты Мясо нежирное (у меня баранина) – 650 г Лук-шалот (очень мелкий) – 500 г Томатная паста – 50 г Масло ...

 7 порций 1 час 10 мин (ваши 40 мин) Эти тыквенные котлеты готовятся без мяса. Тыква с её нежным вкусом и ярким цветом прекрасно сочетается с картофелем и репчатым луком. Чеснок и зелёный лук добавляют котлетам лёгкую пикантность, а панировочные сухари образуют аппетитную хрустящую корочку. Продукты (на 7 порций) Тыква – 550 г (очищенная) Картофель – 350 г (очищенный) Лук репчатый ...

Ароматная и аппетитная новинка – греческие мясные тефтели с тыквой. Сочный фарш, нежная тыква и средиземноморские специи создают неповторимое сочетание вкусов. Отличное блюдо для осеннего меню – сытное, полезное и с ярким греческим акцентом. Продукты Фарш (говяжий или смешанный) – 500 г Тыква – 300 г Лук репчатый – 1 шт. Чеснок – 2 зубчика Яйцо – 1 шт. Хлеб ...

Мясо и овощи — это именно те продукты, которые должны присутствовать на нашем столе практически во время любой трапезы, поскольку они обеспечивают нас богатой палитрой различных природных соединений, необходимых для поддержания здоровья естественным и, я бы даже сказала, довольно приятным способом. Если добавить к этой композиции молочные продукты, богатые полезными жирами и минералами вроде кальция, то в результате сложится полный ...

 1 час 30 мин (ваши 15 мин) Воздушный, нежный и ароматный сырник, приготовленный из жирного творога с добавлением ванильного пудинга и белого шоколада. Апельсиновая цедра придаёт свежесть, а поджаренный арахис – аппетитную хрустящую нотку. Продукты Творог жирный 9% – 500 г Яйца – 2 шт. Масло сливочное – 100 г Сахар – 70 г Разрыхлитель – 1 ч. ложка Ванильный ...

 4 порции Правильно приготовленные свиные отбивные получаются мягкими внутри и слегка хрустящими снаружи. Секрет в вымачивании мяса в молоке и трёхслойной панировке. Продукты (на 4 порции) Свиная вырезка – 4 ломтика (всего 750 г) Яйца – 2 шт. Молоко – 100 мл Лук репчатый – 1 шт. (140 г) Лавровый лист – 2 шт. Перец душистый – 3 горошины Мука ...