Рецепты

 8 порций 2 часа 10 мин (ваши 40 мин) Халасле по-сегедски отличается от остальных венгерских рыбных супов тем, что варится из четырёх видов речной рыбы. Насыщенный рыбный бульон дополняется паприкой, сладким перцем и помидорами. Продукты (на 8 порций) Карп – 1,1 кг Судак (филе) – 260 г Карась – 320 г Толстолобик – 250 г Лук репчатый – 300 г Перец ...

 8 порций 1 час 20 мин (ваши 30 мин) Песочный пирог с невероятно нежной начинкой из сливочного творожного сыра. Начинка выкладывается на основу пирога из песочного теста и сверху покрывается натёртым охлаждённым тестом. Продукты (на 8 порций) Для теста: Масло сливочное (охлаждённое) – 160 г Сахар – 80-100 г Вода (холодная) – 30-50 мл Мука пшеничная – 320 г Соль – ...

 8 порций 1 час (ваши 30 мин) В хрустящем слоёном пироге из готового теста отлично сочетается кисло-сладкая вишня с пряной корицей. Сделать пирог довольно просто, ведь слоёное тесто берётся магазинное, и готовить нужно только начинку. Продукты (на 8 порций) Тесто слоёное бездрожжевое — 500 г Вишня (у меня замороженная, без косточки) — 800 г Масло сливочное — 30 г Мед — ...

 9 порций 5 мин (ваши 30 мин) Оригинальный десерт со знакомым вкусом. Пирожные “Картошка” в виде брауни получаются не только вкусными, но и визуально привлекательными, так как сверху покрываются шоколадом – молочным и белым. Продукты (на 9 порций) Печенье – 400 г Молоко – 130 г Орехи (у меня арахис) – 130 г Какао-порошок – 30 г Сахар – 100 г ...

Пататес лимонатес, или запеченный картофель по-гречески – это ароматное блюдо с хрустящей корочкой и нежной серединкой, щедро приправленное лимонным соком, чесноком и сушёными травами. Идеальный гарнир к мясу или рыбе, а также вкусный самостоятельный вариант для вегетарианцев. Продукты Картофель – 1,3 кг Масло оливковое – 4 ст. ложки Лимон – 1 шт. Чеснок – 4 зубчика Орегано сушёное – 1 ...

Малай (рум. mălai, молд. мэлай) — ароматная выпечка с румынско-молдавскими корнями. Готовится на основе кукурузной и пшеничной муки. Получается нежный, пышный и вкусный пирог. Продукты Крупа кукурузная мелкого помола – 260 г Мука – 120 г Молоко – 380 мл Яйца – 2 шт. Масло сливочное – 80 г Сахар – 90 г Соль – 0,5 ч. ложки Ванильный сахар ...

 15 мин (ваши 15 мин) Салат “Деликатесный” (чеш. Pochoutkový salát) с ветчиной, маринованными огурцами и луком – классика, которую в Чехии подают на открытых бутербродах или как самостоятельное блюдо. Его готовят за считанные минуты, а вкус остаётся любимым поколениями. Продукты Ветчина – 200 г Огурцы маринованные – 100 г Горошек зелёный консервированный – 60 г Лук репчатый – 1 шт. ...

Салаты с копченой курицей — это моя любовь навечно, то есть с первого и до последнего взгляда, хотя к сожалению, холодные закуски такого рода я открыла для себя совсем недавно. Это и понятно, ведь мне кажется, что многие помнят, как 15 или 20 лет назад в наш обиход вошла курица-гриль и тут же стала повсеместно распространена и популярна, однако, копченая ...

Паидакья (греч. παιδάκια) – это традиционное греческое блюдо с ярким средиземноморским вкусом. Оно представляет собой сочные бараньи (или ягнячьи) рёбрышки. Классически рёбра маринуются в смеси оливкового масла, лимонного сока, чеснока, сушёного орегано и розмарина, после чего жарятся на гриле или запекаются в духовке. Иногда их также готовят на сковороде, но это менее традиционно. Продукты Рёбра бараньи – 500 г Масло ...

Поскольку долгожданное лето уже не за горами, то в своей обширной записной книжке, состоящей из сотен проверенных рецептов, я искала для вас такой рецепт салата, который в жаркое время года смог бы пригодиться в любой возможной ситуации. Летом тоже случаются праздники (свадьбы, дни рождения и разного рода юбилеи), падают как тополиный пух на голову голодные друзья и придирчивые родственники, а ...