Рецепты

 2 порции 1 час 50 мин (ваши 25 мин) В духовке всё готовится вместе: сочная утка, спелые груши и инжир пропитываются ароматом вина, чеснока и тимьяна. Мясо становится нежным, фрукты карамелизованными и сочными. Соки птицы и фруктов соединяются с вином, превращаясь в густой, насыщенный соус с утончённым ароматом. Продукты (на 2 порции) Утиные ножки – 500 г Груша – 300 г ...

Уютная домашняя выпечка особенно востребована у нас в холодное время года, поскольку летом мы привыкли баловать себя мороженым и свежими ягодами, ну а зимой чаще всего коротаем свободное время за чашечкой чая или кофе, а к этим напиткам просится что-нибудь сдобное, как например, кусочек вкусного пирога. Сейчас в магазинах представлен широкий ассортимент различной выпечки — пирожных, пирогов и тортов, однако, ...

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить баклажанную икру на зиму без стерилизации. Баклажаны выбирайте молодые, по желанию можно очистить их от кожуры. В конце можно пробить икру блендером до однородной консистенции, довести еще раз до кипения и после этого уже закатать банки. Баклажанная икра отлично подойдет для бутербродов на ржаном хлебе или в качестве закуски к основному блюду. ...

 4 порции 50 мин (ваши 20 мин) Удачное сочетание белой рыбы с ароматным сладким перцем, сочными помидорами и освежающим лимоном. Сливочное масло придаёт блюду особую нежность, а копчёная паприка – лёгкую дымную нотку. Такая рыбка – отличный выбор как для семейного ужина, так и для встречи гостей. Продукты (на 4 порции) Рыба (у меня морской судак) – 680 г Перец сладкий ...

Нежные песочные рожки с мягкой творожной начинкой и яркими кусочками цукатов выглядят эффектно и готовятся без особых усилий. Продукты Для теста: Масло сливочное (размягчённое) – 100 г Сметана – 100 г Желток – 1 шт. Мука – 300 г (2 стакана ёмкостью 250 мл) + для работы с тестом Разрыхлитель – 2 г Сахар – 20 г Соль – 1 ...

Биточки по-кишинёвски – очень нежные и сочные котлеты в льезоне. Льезон из яиц, муки и молока образует плотное покрытие, которое удерживает соки внутри котлет. После обжарки до золотистой корочки биточки доводятся до полной готовности в духовке или на сковороде под крышкой на медленном огне. В итоге получается ароматное, сытное и удивительно домашнее блюдо, знакомое многим с детства. Продукты Свинина (мякоть) ...

Фокачча – ароматная итальянская лепёшка с хрустящей корочкой и мягким пористым мякишем. Запечённые чеснок и кольца лука в оливковом масле и вкрапления сыра превращают каждый кусочек в маленькое гастрономическое удовольствие. Продукты Вода (комнатной температуры) – 325 г Мука – 330 г + для работы с тестом Соль – 8 г Сахар – 4 г Дрожжи сухие – 7 г Лук ...

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить яблоки консервированные. Яблоки подойдут любого сорта, но лучше брать крепкие, плотные, кисло-сладких сортов. По желанию заготовку можно ароматизировать ванильным стручком или экстрактом, палочкой корицы или лимонным соком. После можно использовать сладкий сироп и сами яблочные дольки для приготовления выпечки, десертов или напитков, а можно съесть просто так. Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки ...

 4 порции 1 час 30 мин (ваши 30 мин) Свекольная намазка с яблоками – яркая, вкусная и полезная закуска, которая удивит гармоничным вкусом и нежной текстурой. Сладость свёклы и лёгкая кислинка яблока отлично сочетаются с мягким сливочным сыром, создавая кремовую намазку с естественной сладостью и ароматом. Продукты (на 4 порции) Свёкла – 450 г Яблоко – 200 г Сыр сливочный – ...

Благодаря сочетанию пшеничной и цельнозерновой муки багет получается не только вкусным, но и более полезным, а добавление оливкового масла делает вкус более насыщенным. Продукты Масло растительное (в идеале оливковое Extra Virgin) – 50 мл Вода – 200 мл Мука – 200 г (1,5 стакана ёмкостью 250 мл) Мука цельнозерновая – 85 г Дрожжи сухие – 5 г Соль – 6-7 ...