Рецепты

 1 порция 40 мин (ваши 20 мин) Гирос с красной рыбой и соусом песто – необычное и изысканное переосмысление классического греческого блюда. Нежная сочная рыба в сочетании с ароматным базиликовым песто создаёт яркий вкусовой акцент. Прекрасно подходит для перекуса или фьюжн-ужина. Продукты (на 1 порцию) Рыба красная (сёмга или форель) – 150 г Пита (или тортилья) – 1-2 шт. Помидоры – ...

 3 порции 45 мин (ваши 40 мин) Оригинальный вариант известного венгерского блюда. Яркое и ароматное лечо из сладкого перца и помидоров обогащается обжаренным беконом, ароматными колбасками и мягкими клёцками. Клёцки готовятся прямо в лечо и делают блюдо сытнее и интереснее. Продукты (на 3 порции) Перец сладкий – 700 г Помидоры – 500 г Лук репчатый – 180 г Бекон копчёный – ...

Описание приготовления: Сырая аджика — идеальный горький соус, который можно подать на стол как в будни, так и на праздник. Вы можете варьировать остроту вкуса по своему желанию, добавляя чуть больше томатной массы или чуть больше массы острого перца. Помните, что самый вкус соуса раскроется на 2-3 сутки при хранении в холодильнике. Спустя 7-10 дней аджика может "забродить", закваситься. Не ...

 2 порции 1 час (ваши 25 мин) Если вы ищете идею простой, лёгкой и ароматной закуски, то этот рецепт для вас. Запечённые баклажаны в компании свежего базилика и чеснока раскрываются в удивительно яркий и гармоничный вкус. Немного винного уксусу добавляет пикантности. Отличный выбор для повседневного или праздничного стола! Продукты (на 2 порции) Баклажаны – 400 Г Чеснок – 10 г Базилик ...

 8 порций 2 часа (ваши 1 час) Простой и вкусный способ разнообразить меню. Обжаренные баклажаны, свежие помидоры, пряный чеснок и ароматная зелень создают яркую и сочную начинку, которая отлично сочетается с тонким лавашом. Продукты (на 8 порций) Лаваш тонкий – 175 г (2 листа 30х30 см) Баклажаны – 300 г Помидоры – 250 г Петрушка свежая – 10 г Сыр твёрдый ...

Блюдо, в котором прекрасно сочетаются мясо и летние овощи. Кусочки говядины сначала обжаривают с луком, затем томят в красном вине. К мясу добавляют сладкий перец, кабачки, баклажаны, спелые помидоры, отварную стручковую фасоль и чеснок, после чего рагу доводят до готовности. Продукты Говядина (мякоть) – 700 г Перец болгарский – 450 г Баклажаны – 270 г Кабачки – 270 г Фасоль ...

Описание приготовления: Кабачковая икра, приготовленная через мясорубку — это простой и надёжный способ заготовить на зиму вкусную и полезную овощную закуску. Она получается однородной, мягкой по текстуре и насыщенной по вкусу, отлично сочетается с гарнирами или используется как намазка на хлеб. Такая заготовка может храниться до года в квартирной кладовой. Основной ингредиент: Овощи / Кабачок Блюдо: Заготовки Состав / Ингредиенты: ...

Стручковая фасоль с колбасой готовится просто: фасоль отваривается до мягкости, а затем тушится вместе с обжаренным луком, колбасой и свежими помидорами. В конце добавляется зелёный лук и специи – и вкусное домашнее блюдо готово! Продукты Фасоль стручковая – 500 г Колбаса домашняя – 300 г Масло растительное – 25 мл Лук репчатый красный – 200 г Чеснок – 2 зубка ...

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить джем из нектаринов. Нектарины выбирайте спелые, но не слишком мягкие. Такой джем хорошо подойдет к оладушкам, блинчикам или тостам, а также для приготовления сладкой выпечки. Основной ингредиент: Фрукты / Нектарин Блюдо: Заготовки / Джемы Состав / Ингредиенты: Нектарины 300 грамм (вес очищенных и нарезанных нектаринов) Сахар 300 грамм Количество порций 6 Калорийность ...

Традиционное блюдо польской кухни. Рецептов приготовления бигуса очень много. В данном варианте капуста сначала бланшируется, а затем тушится с обжаренными грибами, колбасой и ветчиной в ароматном томатно-пряном соусе. Продукты Капуста молодая – 1 кг Колбаса домашняя – 300 г Ветчина – 200 г Грибы шампиньоны – 300 г Лук репчатый – 160 г Масло растительное – 25 мл Томатная паста ...