Рецепты

 2 порции 20 мин (ваши 20 мин) Удачное сочетание жареной куриной печени, лука, чернослива и плавленого сыра. Копчёные нотки чернослива аппетитно оттеняют вкус печени, а сыр придаёт нежный сливочный вкус. Продукты (на 2 порции) Печень куриная – 400 г Чернослив без косточек – 100 г Сыр плавленый сливочный – 70 г Лук репчатый – 100 г Соль – 1/4 ч. ложки ...

 4 порции 1 час 5 мин (ваши 25 мин) Нежные рыбные тефтели в соусе бешамель – прекрасный способ приготовить рыбу без костей и специфического аромата. Из рыбного фарша, хлеба и яйца формируются шарики, которые заливаются соусом бешамель и запекаются до румяности в духовке. Продукты (на 4 порции) Рыба (карп) – 670 г или фарш рыбный – 370 г Лук репчатый – ...

Самую банальную рыбу можно вкусно и нарядно приготовить за очень небольшое время. Рыбу, запечённую в беконе, с лимоном и луком, можно подать и как горячее блюдо, и как холодную закуску. Готовить очень просто, а получается крайне вкусно! Продукты Минтай (филе) – 500 г Бекон копчёный – 150 г (5-7 полосок) Лимон – 150 г Лук репчатый – 80 г (1 ...

Гратен — это таинственное и довольно выразительное слово французского происхождения, которое обозначает кушанье, запеченное в духовке под аппетитной румяной корочкой, ну а в наших кулинарных традициях такое блюдо представляет собой ни что иное, как запеканку из овощей, сыра и/или мяса. Одно из различий состоит в том, что запеканки мы чаще всего готовим в одной общей таре, особенно в том случае, ...

 2 порции 50 мин (ваши 20 мин) Салат из отварного картофеля, маринованных грибов и солёных огурцов отлично дополняет свежая зелень. Заправляется простой салат растительным маслом. Продукты (на 2 порции) Картофель — 250 г Грибы маринованные — 100 г Огурцы соленые — 80 г Укроп — 10 г Лук зеленый — 10 г Масло растительное — 30 мл Соль — по вкусу ...

Свиная рулька сперва долго варится в пиве, а затем смазывается горчично-медовым соусом и запекается. После этого рулька нарезается слайсами и дополняется картофельным салатом с солёными огурцами и маринованным луком. Продукты Картофель отварной (у нас молодой) – 350 г Помидор – 180 г Лук репчатый красный – 100 г Огурцы маринованные – 180 г Сахар – 2 ч. ложки Уксус 6% ...

 6 часов (ваши 20 мин) Свиная рулька, тушенная в тёмном пиве, покорит поклонников мясных блюд. Рулька сперва варится в тёмном пиве с овощами, а затем смазывается медово-горчичной глазурью и запекается до румяной корочки. Продукты Рулька свиная – 2 кг Пиво тёмное – 2 л (или 1 л пива и 1 л воды) Мёд – 80-100 г Горчица – 50-70 г ...

Мясной фарш и измельчённая печень смешиваются с яйцами, манной крупой и обжаренными овощами, а также с крекерами и пряностями. После запекания в духовке террин получается плотным, но при этом достаточно сочным. Продукты Печень куриная – 300 г Фарш мясной – 300 г Лук репчатый – 100 г (1 шт.) Морковь – 150 г (1 шт.) Крекеры солёные – 100 г ...

 9 порций 1 час (ваши 1 час) Небанальные овощные блины с сыром готовятся из тёртых молодых кабачков и картофеля. Сыр вместе с яйцами придаёт блинам мягкость и эластичность, свежий укроп добавляет изумительный аромат. Получается вкусно, сытно и аппетитно! Продукты (на 9 порций) Кабачки молодые – 600 г Картофель – 300 г Сыр полутвёрдый – 100 г Укроп свежий – 20 г ...

 9 порций 1 час (ваши 30 мин) Из мясного фарша формируем котлеты, только придаём им форму гнёзд. Для начинки используем сыр и грибы, обжаренные с луком и морковью. При подачи запечённые гнёзда посыпаем натёртым пармезаном. Продукты (на 9 порций) Фарш мясной – 550 г Шампиньоны – 100 г Лук репчатый – 160 г Морковь – 100 г Сыр моцарелла – 150 ...