Рецепты

 24 порции 45 мин (ваши 45 мин) За счёт колбасы кабачковые оладьи получаются сытнее и интереснее на вкус, а расплавленный сыр добавляет нежности. В тесто также добавляется майонез. Несложно и вкусно. Продукты (на 24 порции) Кабачки – 400 г Сыр твёрдый – 150 г Колбаса варёная – 150 г Яйцо – 1 шт. Майонез – 75 г (3 ст. ложки) Чеснок ...

Тирокафтери (греч. τυροκαφτερή) – это традиционная греческая закуска с насыщенным вкусом и лёгкой остротой. Основой блюда является фета, смешанная с йогуртом, ароматными специями, оливками, вялеными томатами и острым перцем. Тирокафтери идеально подходит для подачи с хлебом или свежими овощами. Продукты Фета – 200 г Йогурт греческий – 100 г Оливки – 30 г Помидоры вяленые – 30 г Чеснок – ...

Этот аппетитный кекс отличается умеренной сладостью. Тесто готовится на основе сливочного масла и яиц, с добавлением лимонного сока и цедры. Внутри равномерно распределяются ягоды. Сверху кекс покрывается лимонно-сахарной глазурью. Продукты Голубика – 80 г Масло сливочное – 180 г Яйца – 4 шт. Сахар – 140 г Мука – 290 г Разрыхлитель – 5 г Сок лимона – 20 мл ...

 1 час 10 мин (ваши 25 мин) Линцерское печенье в Чехии — не просто сладость, а часть праздничной традиции. Печенье выпекается из песочного теста, а затем смазывается джемом и соединяется попарно. Можно использовать фруктовый джем разного цвета. Песочное печенье хорошо хранится и прекрасно подходит в качестве сладкого подарка. Продукты Джем (или густое варенье) – 160 г Масло сливочное – 200 ...

 10 порций 2 часа 20 мин (ваши 40 мин) Этот чизкейк однозначно сможет удивить вас. Снаружи – хрустящее тонкие листы теста, а внутри – начинка из творога и сливочного сыра, которая буквально тает во рту. Вишня добавляет кислинку, контрастирующую со сладостью творожной начинки, ореховый слой отлично дополняет начинку. Продукты (на 10 порций) Тесто фило — 250 г (6 листов) Сыр сливочный ...

 35 мин (ваши 15 мин) Лепенице (чешск. Lepenice) — традиционное блюдо южночешской кухни, представляющее собой картофельное пюре с квашеной капустой, жареным луком и копчёностями. Оно отличается простотой приготовления и насыщенным вкусом за счёт сочетания картофеля, капусты и бекона. Продукты Картофель — 800 г Капуста квашеная — 400 г Лук репчатый — 120 г Бекон — 100 г Тмин молотый — ...

Овощное рагу – это необычайно полезное и диетическое блюдо, которое можно готовить из любого набора разнообразных овощей, но особенно вкусным оно получается, когда в его состав входят крепкие мясистые овощи, такие как кабачки и баклажаны. Хотя эти овощи требуют достаточно длительного приготовления, в особенности, если запекать их в духовке, но зато такое блюдо почти не требует забот и внимания, а ...

 40 мин (ваши 20 мин) Кабачковая помазанка (чешск. Cuketová pomazánka) – лёгкая и ароматная закуска-намазка, популярная в чешской кухне. Нежнейший вкус закуске из кабачков с луком придаёт добавление двух видов сыра. Кабачковую намазку можно подавать на ломтиках хлеба или использовать как самостоятельную закуску. Продукты Кабачки – 800 г Лук репчатый – 200 г Чеснок – 2-3 зубчика Сыр твёрдый – ...

Наш летний рацион волей-неволей включает много свежих или тушеных овощей, ведь не будешь питаться одними макаронами, гречкой или рисом, когда на прилавках начинают красоваться молодые и крепкие кабачки, разноцветные перцы, пупырчатые огурцы, яркие помидоры и глянцевые баклажаны, и цена на них становится достаточно адекватной. Я подметила, что даже те, кто по жизни довольно равнодушен к овощам, с удовольствием начинают поглощать ...

Бульон для супа готовится из рыбных обрезков, а фрикадельки – из филе судака. В фарш добавляется жареный лук и сливочное масло. Рыбный бульон с фрикадельками и морковью заправляется сметаной, смешанной с желтками, и дополняется мускатным орехом и укропом. Продукты Судак – 1,3 кг Морковь – 230 г Лук репчатый – 220 г для бульона + 100 г для фрикаделек Корень ...