Хлебные палочки с кабачком

 5 порций 55 мин (ваши 35 мин)

Хлебные палочки с добавлением кабачка получаются хрустящими снаружи и мягкими внутри. Эти палочки – настоящая находка для тех, кто ценит простоту и натуральность. Кабачок придает им особую нежность и делает их более легкими, а ароматные специи добавляют пикантность.

Продукты (на 5 порций) Кабачок — 250 г Сыр моцарелла — 100 г Сыр твёрдый — 100 г Яйца — 2 шт. Мука — 250-300 г Разрыхлитель — 1 ч. ложка с горкой Соль — 0,3-0,5 ч. ложки Чеснок сушёный — 1 ч. ложка Масло растительное — 2 ст. ложки Травы итальянские сушёные — 0,5 ч. ложки

Видео рецептХлебные палочки с кабачком Пошаговый фото рецептХлебные палочки с кабачком

Подготавливаем все необходимые продукты.
Включаем духовку для разогрева до 190°С.

У кабачка срезаем края с двух сторон. Кабачок натираем на средней тёрке.

Отжимаем кабачок от лишнего сока.

Моцареллу натираем на средней тёрке и добавляем к кабачку.

Твёрдый сыр (50 г) натираем на средней тёрке и также добавляем к кабачку.

Вбиваем два яйца.

Всыпаем итальянские травы, сушёный чеснок и соль.

Вливаем растительное масло.

Всё хорошо перемешиваем.

Затем всыпаем разрыхлитель.

Опять перемешиваем.

Постепенно всыпаем муку.

Замешиваем мягкое, довольно липкое тесто.

Тесто перекладываем на присыпанную мукой поверхность.

Раскатываем тесто в прямоугольный пласт толщиной примерно 1,5 см. У меня получился пласт 20х26 см.

Пласт нарезаем полосками шириной 1,5-2 см. Каждую полоску разрезаем вдоль на половинки — получаются палочки длиной 10 см.

Хлебные палочки с кабачком перекладываем на застеленный пергаментом противень.

Сверху посыпаем палочки натёртым на средней тёрке оставшимся твёрдым сыром.

Затем отправляем противень в предварительно разогретую до 190°С духовку примерно на 15-20 минут.

Хлебные палочки с кабачком готовы.

Приятного аппетита!

Источник