Карбонад свиной в духовке

Описание приготовления:

Рецепт приготовления корбаната очень простой, минимум усилий, а в результате — изумительный аромат, непревзойденный вкус и сочное мясо. Он станет отличной нарезкой на стол вместо магазинной колбасы или мяса с неизвестными добавками. В качестве специй отлично подойдет копченая паприка, сухая аджика, базилик, розмарин и тимьян. Так же можно взять готовые смеси для свинины, но учтите, что в составе может быть уже добавлена соль.
Назначение: На ужин / На праздничный стол Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Свиная вырезка Блюдо: Горячие блюда / Блюда в фольге

Состав / Ингредиенты:

• Карбонад свиной 500 грамм
• Специи 1/2 ч. ложки
• Чеснок 4 зубчика
• Соль 1/2 ч. ложки
• Растительное масло 2 ст. ложки
• Паприка 1/2 ч. ложки

Количество порций 4

Калорийность

193 ккал

Калорийность

20 г

Белки

11 г

Жиры

0 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить “Карбонад свиной в духовке”

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления карбоната свиного в духовке.

Мясо вымойте и обсушите бумажным полотенцем.

Карбонат посолите и поперчите со всех сторон.

Натрите свинину специями, у меня сухая аджика.

Посыпьте со всех сторон паприкой.

Полейте карбонат растительным маслом и вотрите его в мясо со всех сторон.

Чеснок очистите и порежьте пластинками. На фольгу разложите часть чеснока.

Выложите свиной карбонат поверх чеснока и выложите сверху оставшийся чеснок.

Плотно заверните мясо в фольгу и выложите в форму для запекания. Уберите в холодильник для маринования на 2-3 часа.

Духовку разогрейте до температуры 180 градусов. Поставьте форму со свиным карбонатом и запекайте в течение 50-60 минут. Готовое мясо достаньте и полностью остудите в фольге, не разворачивая. После этого нарежьте карбонат на куски и подавайте к столу.

Приятного аппетита!
Источник