Картофель, запечённый с говядиной, солёными огурцами и горошком

 1 час 30 мин (ваши 30 мин)

Картофель, запечённый с говядиной, – прекрасное решение к обеду или ужину. Мясо сперва обжаривается, картофель отваривается. Затем ингредиенты выкладываются в форму, дополняются зелёным горошком и солёными огурцами, а затем заливаются яично-молочной смесью и отправляются запекаться.

Продукты Картофель – 800 г Говядина – 500 г Огурцы солёные – 100 г Лук репчатый – 130 г Масло растительное – 25 г Горошек зелёный замороженный – 100 г Яйца – 3 шт. Молоко – 300 г Масло сливочное – 50 г Зелень свежая – 20 г Перец чёрный молотый – 1/4 ч. ложки Соль – 1/2 ч. ложки

Видео рецептКартофель, запечённый с говядиной, солёными огурцами и горошком Пошаговый фото рецептКартофель, запечённый с говядиной, солёными огурцами и горошком

Подготавливаем продукты.

Лук очищаем, нарезаем тонкими четвертинками колец. Мясо нарезаем крупными кусочками.

В казане разогреваем растительное масло. Выкладываем мясо.

Обжариваем мясо 8-10 минут.

Картошку очищаем и нарезаем крупными кусочками.

Огурцы нарезаем тонкими полукружьями.

Обжаренное мясо достаем из казана. Нарезаем небольшими кусочками.

Картошку выкладываем в кастрюлю и отвариваем примерно 20 минут.

Духовку включаем для разогрева. Яйца взбалтываем венчиком.

Добавляем молоко. Снова перемешиваем венчиком.

Форму смазываем сливочным маслом. Выкладываем половину картофеля.

На картофель выкладываем мясо.

Распределяем лук.

Выкладываем зелёный горошек.

Распределяем оставшийся картофель.

Вливаем молочно-яичную смесь.

Отправляем форму в разогретую духовку, примерно, на 35-40 минут.

Картофель, запечённый с говядиной, солёными огурцами и горошком, готов.

Подаём блюдо к столу, украсив зеленью.

Приятного аппетита!

Источник