Котлеты из фарша со шпинатом и овсяными хлопьями

 40 мин (ваши 30 мин)

Аппетитные мясные котлеты из фарша с полезными добавками. Свежий шпинат делает котлеты интереснее и сочнее, овсяные хлопья придают им нежность и воздушность.

Продукты Фарш мясной – 500 г Шпинат – 70 г Лук репчатый – 100 г Чеснок – 10 г (3 некрупных зубчика) Хлопья овсяные быстрого приготовления – 50 г (примерно 3 ст. ложки) Яйцо – 1 шт. Молоко – 100 мл Соль – 1/4 ч. ложки (по вкусу) Перец чёрный молотый – 1/8 ч. ложки Масло растительное – 45 мл (3 ст. ложки)

Пошаговый фото рецептКотлеты из фарша со шпинатом и овсяными хлопьями

Подготовить продукты.

Овсяные хлопья в миске залить горячим молоком.

Накрыть и оставить хлопья на 10 минут.

Лук и чеснок очистить. Лук мелко нарезать, чеснок пропустить через пресс.

У шпината отрезать жёсткие стебли. Листья нарезать тонкими полосками.

В мясной фарш добавить яйцо. Посолить и поперчить.

Добавить лук и шпинат.

Всё хорошо перемешать.

Овсяные хлопья переложить в миску с фаршем.

Снова всё хорошо перемешать.

Из фарша влажными руками сформировать котлеты (около 12 штук).
Выложить котлеты в сковороду с разогретым маслом. Жарить на среднем огне 7 минут с одной стороны, до румяности.

Затем перевернуть и жарить котлеты с другой стороны ещё примерно 5 минут на огне ниже среднего.

Готовые котлеты выкладывать на тарелку с бумажным полотенцем, чтобы впиталось лишнее масло.

Котлеты можно подать к столу с гарниром, свежими овощами и зеленью.

Приятного аппетита!

Источник