Сайт кулинарных рецептов с фото Уникальные кулинарные рецепты с подробными описаниями приготовления и фотографиями.
3 порции 45 мин (ваши 20 мин)
Тушёная капуста станет более оригинальной, если потушить не белокочанную, а краснокочанную. Куриное филе и шампиньоны придадут блюду питательность, а пряности внесут ароматные нотки.
Продукты (на 3 порции) Капуста краснокочанная – 820 г Куриное филе – 300 г Шампиньоны – 220 г Лук репчатый – 100 г Морковь – 100 г Соль – 2/3 ч. ложки (по вкусу) Перец чёрный молотый – 1/8 ч. ложки Лавровый лист – 1 шт. Перец чёрный горошком – 3-5 шт. Перец душистый горошком – 5-7 шт. Помидоры сушёные с базиликом – 1 ч. ложка Чеснок сушёный – 1 ч. ложка Масло растительное – 30 мл
Пошаговый фото рецептКраснокочанная капуста, тушенная с курицей и грибами
Подготовить продукты.
Куриное филе нарезать средними полосками.
Выложить филе в сковороду с разогретым маслом.
Обжарить на среднем огне, помешивая, 5-7 минут, до румяности.
Лук и морковь очистить. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной тёрке.
Шампиньоны нарезать тонкими слайсами.
Лук, морковь и грибы добавить в сковороду. Обжарить, помешивая, 5 минут.
Капусту нашинковать.
Капусту переложить к остальным ингредиентам. Обжарить до усадки, 5-7 минут.
Добавить лавровый лист, перец (горошком и молотый), соль, чеснок и сушёные помидоры. Перемешать.
Тушить всё под крышкой до мягкости капусты, 20-25 минут. Если капуста суховата, можно влить немного воды.
Краснокочанная капуста, тушенная с курицей и грибами, готова.
Приятного аппетита!
