Куриные оладьи с кабачками, в духовке

 13 порций 1 час (ваши 30 мин)

Лёгкие и сочные куриные оладьи с овощами. Кабачок добавляет сочность и мягкость, сладкий перец и морковь – текстуру, сыр придаёт сливочность и приятную тягучесть, а зелень делает аромат более ярким. Оладьи получаются нежными, без лишнего масла, так как готовятся в духовке.

Продукты (на 13 порций) Куриное филе – 300 г Кабачок – 60 г Перец болгарский – 100 г Морковь – 120 г Лук репчатый – 160 г Сыр твёрдый – 60 г Яйца – 2 шт. Крахмал кукурузный – 40 г Чеснок сушёный – 1 ч. ложка Петрушка свежая – 10 г Соль – 1 ч. ложка (по вкусу) Перец чёрный свежемолотый – 1/4 ч. ложки Масло растительное – 10 г

Пошаговый фото рецептКуриные оладьи с кабачками, в духовке

Подготовьте необходимые ингредиенты. Курицу, овощи и зелень промойте и обсушите. Включите духовку разогреваться до 180 градусов.

Куриное филе нарежьте некрупными кубиками, как фарш.

Лук очистите, мелко нарежьте. Добавьте к куриному мясу.

Перец очистите от семян, нарежьте маленькими кусочками. Добавьте к остальным ингредиентам.

Морковь очистите, натрите на крупной тёрке. Добавьте в миску.

Кабачок натрите на крупной тёрке. Лишнюю жидкость отожмите. Добавьте в миску.

Натрите сыр на крупной тёрке. Добавьте к остальным ингредиентам.

Петрушку мелко нарежьте. Отправьте в миску.

Вбейте яйца.

Всыпьте крахмал.

Добавьте соль, перец и чеснок.

Всё хорошо перемешайте.

Противень застелите пергаментом, смажьте маслом. Выложите фарш ложкой или с помощью формочки. Получилось 13 заготовок диаметром 7 см.

Запекайте оладьи 25-30 минут в предварительно разогретой духовке при 180 градусах.

Куриные оладьи с кабачками, в духовке, готовы.

Приятного аппетита!

Источник