Шашлык из овощей

Описание приготовления:

Готовьте шашлык из овощей, используя сезонные овощи. Они замечательно сочетаются друг с другом, остаются сочными и вкусными после запекания. Добавляйте различные специи и пряности, растительное масло. Шашлык из овощей вкусен как в горячем, так и в холодном виде, особенно со сметаной или майонезом.
Назначение: На природу Основной ингредиент: Овощи Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

Состав / Ингредиенты:

• Болгарский перец 1-2 штук
• Масло оливковое 2 ст. ложки
• Соль 1 ч. ложка
• Перец черный молотый 1/4 ч. ложки
• Кабачок 2 штуки (разного цвета)
• Баклажан 2 штуки
• Помидор 2-3 штук
• Лук репчатый 1 штука
• Специи для шашлыка 2 ст. ложки

Количество порций 2

Калорийность

41 ккал

Калорийность

0 г

Белки

2 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Шашлык из овощей»

Подготовьте указанные продукты. Промойте овощи в воде, срежьте хвостики с баклажанов, кабачка. Очистите перец от семян, лук — от шелухи, а из помидоров вырежьте плодоножки.

Нарежьте все овощи колечками, кружочками толщиной не более 1 см. Разожгите уголь или дрова на мангале, в гриле и дайте им прогореть до отличного жара.

Выложите нарезки в емкость и присыпьте приготовленными специями, пряностями. Полейте растительным маслом и аккуратно перемешайте.

Нанизайте нарезку овощей поочередно на шампура.

Запеките примерно 10-15 минут, время от времени проворачивая, чтобы все овощи равномерно приготовились.

Выложите запеченные овощи на тарелку и подайте к столу горячими, как гарнир к мясу, рыбе, колбасным изделиям. Приятного вам аппетита!
Источник